麻香姜爆炒香菇，这是一道秋冬季节的美味料理 [1]。
香菇（菇类都可替换）1盒 辣椒（可省略）1～2条 香菇素蚝油适量 盐适量 昆布粉适量 姜片10片 油半匙 麻油半匙
1.香菇洗净切片备用，辣椒切丁备用 2.热锅下油，姜先煸香，辣椒，香菇拌炒匀，香菇素蚝油，昆布粉，盐拌炒匀 3.起锅前加入麻油拌匀即可起锅 4.小撇步：不用加水，菇类都会回出水，菇类也可以先干扁过然后再备用，菇类也可采用鸿喜菇，蘑菇 [2]
