鸡嘴荔枝
| 鸡嘴荔枝 |
鸡嘴荔枝，无患子科荔枝属植物。
鸡嘴荔枝树冠半圆头形、开张，枝条粗壮，叶长椭圆形，叶尖渐尖，叶基楔形，叶缘平展，叶色浓绿，花穗中等大，分枝多，花密集，果实大、肉厚爽口、核小如珠，味道清甜可口，因其核小似鸡嘴，故而得名。主产于合浦公馆镇香山村，灵山、玉林、北流、博白、平南、南宁、浦北、钦州等县市有零星分布。
目录
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物种起源
形态特征
分布范围
植物研究
物种起源
传说是在300多年前，本村马栏坡一个道公吃了一个味道很好的荔枝果后，把荔枝核丢在一个坟穴中繁殖，植株长大后所结的果实，果大质好，核小如鸡嘴。同村人争相从这母株驳苗繁殖，而发展成本村的主栽品种。第一代母树已死。第二代母树主干已被砍去，但从其树砧上萌芽长出新植株，已有50多年了。第三、第四代已是该村荔枝产量的主力树，全村目前有600-700株。解放后才有较多数量传布到玉林、北流、博白、平南、南宁、浦北、钦州等县市。
形态特征
果实性状
果大，平均重29.5克，大小较均匀；歪心形或扁圆形，果肩平或一肩微耸，果顶浑圆；果皮暗红色，薄而韧；龟裂片平坦或乳头状突起，裂片峰小刺状尖。果肉白蜡色，肉质爽脆，汁中等，味清甜，微香。
品质分析
含可溶性固形物18.0%，每100毫升果汁含维生素C22.8毫克、酸0.35克；可食率79.3%。品质优。焦核率达80%。
物候期
在广西合浦4月上旬至4月下旬开花，果实6月下旬成熟。该品种果大，肉厚核小，品质优，较丰产，适应性强。
分布范围
主产于合浦公馆镇香山村，灵山、玉林、北流、博白、平南、南宁、浦北、钦州等县市有零星分布，2006年引种到美国。
植物研究
新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。 挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。 从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
防裂措施
一、荔枝裂果原因：荔枝裂果多发生在幼果期和果实成熟前，尤以成熟裂果最严重，对产量影响最大。荔枝裂果的原因是多方面的，果实的结构、果实发育期的环境条件、病虫为害、栽培管理条件等都有不同程度的影响。根据几年来的研究观察，裂果的主要原因是：
1、品种间的差异，如糯米糍、甜岩、桂味等属于易裂品种，怀枝、黑叶、妃子笑等品种裂果较少。
2、果皮发育期间积温偏高，果皮发育时间缩短，果皮发育先天不足。
3、果实发育初期体营养供应不平衡，叶片中氮和钙的含量及果实中氮钾含量比例与裂果程度显著相关。叶片中氮、钙含量较高和果实中氮钾比例小，裂果现象相对减少；此外，果皮中钙和硼的含量也与裂果有关，若不足会引起裂果。
4、土壤水分供应不均衡和大气湿度过低，当果实进入假种皮（果肉）迅速增长期，如遇久旱骤雨或台风雨，常造成大气压降低和湿度增加，叶片蒸腾能力下降，果肉的渗透势降低，而导致果肉猛长，超过了果皮的承受能力。
5、病虫为害，特别是霜疫霉病和炭疽病为害是造成裂果重要原因之一。
6、栽培管理不当，包括施肥、灌溉、排水等措施不合理，使土壤环境变差，造成裂果。
二、防止裂果的主要措施：
1、在果实发育期保持水分均衡供应：果实发育期天气干旱时除灌水外，还需要对树冠喷水使果实能在稳定的环境条件下生长。
2、平衡供应果实发育期所需的营养：除平衡供应氮、磷、钾三大元素外（N∶P∶K约1∶0.5∶1），还要及时补充对果实发育有密切关系的钙、硼、铜等元素。或在花穗发育和幼果期增施有机质肥料。
3、在果实发育中、后期采取断根、环割等措施，可削弱根系的活力（吸肥、吸水能力），对减少裂果有较显著的作用。
4、病虫为害：尤其受霜疫霉病、炭疽病感染的果实，容易引起果皮开裂，因此，在花穗期及果实发育期要抓好病虫害防治。
5、应用药剂防裂果：雌花谢后10天、20天、30天各喷1次“荔枝专用防裂素”（护果使者①）或“复合型细胞分裂素”，共喷2～3次，果实发育中、后期喷2～3次对防病防裂有显著效果。