香菇青菜包

香菇青菜包是以青菜、香菇等食材製成的一道江蘇揚州地方名點，屬於蘇式小吃。

做了比較清淡的飯菜，香菇青菜包配白粥，無肉不歡的丫頭拿在手

里還說沒有肉肯定不好吃，連吃了二個改口告訴我：沒肉的包子好象也還不錯哦。

中文名香菇青菜包

外文名Mushrooms and vegetables pack

分類麵食主要食材青菜，香菇

作料白糖，鹽

所需食材

青菜（擠干水）淨料400克, 玉米油50克, 香菇100克, 糖15克, 鹽7.5克,

雞精5克, 香油10克, 麵粉800克, 水456克, 鹽6克, 糖16克, 酵母8克,

水燒開，加一勺鹽，青菜分幾次下鍋焯水，5秒鐘撈出放涼水裡，焯水後青菜顏色會變得非常翠綠，時間一定要短

焯好水，擠干青菜水分，切碎再擠一次

香菇切碎，加進去，所有材料加進去拌勻

麵粉加水酵母鹽糖，揉好，下劑，包包子，放溫水的鍋里發酵到兩倍大，蒸9分鐘即可 ^[1]