香橙芒果班戟
香橙芒果班戟 |
中文学名:香橙芒果班戟 |
香橙芒果班戟是由鸡蛋、低筋面粉、芒果为主料,黄油、淡奶油、巧克力酱、糖粉为辅料做成的甜点。
中文名: 香橙芒果班戟鸡蛋
主要食材: 鸡蛋,低筋面粉,芒果
辅 料: 橙汁,牛奶
调 料: 黄油、淡奶油、巧克力酱、糖粉
目录
香橙芒果班戟的做法
1.鸡蛋与糖粉20克放入到打蛋盆里,用打蛋器搅拌均匀
2.加入室温牛奶和鲜橙汁搅拌均匀,筛入低筋面粉
3.用刮刀把低筋面粉与蛋奶浆拌均匀,加入溶化的黄油
4.黄油与蛋奶浆搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟,取出面糊过滤一遍后,
用一个不粘平底锅稍微加热,用汤勺舀入一汤勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出
5.面皮煎好了放一边等待冷却,芒果切成条状,淡奶油打发好后,取一片面皮将煎过的一面放入少许淡奶油,
放入切好的芒果条在芒果条上面再放入一层淡奶油,
包好后收口朝下,放入冰箱冷藏,冷却后口感会更美味<ref>香橙芒果班戟,百度, 2012-12-23<ref>