食品科学技术学报
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《食品科学技术学报》(原《北京工商大学学报(自然科学版)》)1983年创刊,双月刊,CN 10-1151/TS,ISSN 2095-6002,国内外公开发行,是由北京市教委主管,北京工商大学主办,中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》(FSTA)和美国《化学文摘》(CA)收录,入编《中国学术期刊(光盘版)》,并被中国期刊网和万方数据资源系统等多家数据库、文摘杂志列为固定刊源。本刊主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工工艺、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果,包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文[1],以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章。
本刊由获得“全国高校科技期刊优秀编辑质量奖”的编辑团队精心打造,热诚欢迎全国从事食品科技及其相关领域研究的专家、学者及专业技术人员踊跃投稿。
目录
历史沿革
1983年,《北京轻工业学院学报》创刊。
1997年,刊期由半年刊变更为季刊。
2001年,更名为《北京工商大学学报(自然科学版)》。
2004年,刊期变更为双月刊。
2012年,更名为《食品科学技术学报》。
2013年11月15日,在《中国知网》学术期刊数字出版平台上开通的“《食品科学技术学报》优先数字出版”系统正式运行。
办刊条件
栏目方向
《食品科学技术学报》主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工工艺、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果,包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文,以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章,主要栏目有特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管等。
2014年,“专家论坛”栏目获北京市新闻出版局报刊出版引导资金资助项目二等奖,2015年获得中国高校技术类期刊优秀栏目奖。
人员编制
据2018年11月编辑部官网显示,《食品科学技术学学报》编辑委员会委员有36人。
办刊成果
出版发行
据2018年11月28日中国知网显示,《食品科学技术学报》共出版文献2442篇。
据2018年11月28日万方数据知识服务平台显示,《食品科学技术学报》共载文1787篇,基金论文829篇。
收录情况
《食品科学技术学报》被北京大学《中文核心期刊要目总览》、中国农业科学院农业信息研究所《2014中国农业核心期刊》、中国科技核心期刊、中国学术期刊文摘、武汉大学中国科学评价研究中心2015—2016年度和2017—2018年度“RCCSE中国核心学术期刊”、万方数据公司《中国核心期刊(遴选)数据库》、维普资讯公司《中文科技期刊数据库》、中国知网《中国学术期刊(光盘版)》、超星公司《超星数字图书馆》、美国《化学文摘》(CA)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、英国《国际农业与生物科学文摘》(CAB Abstracts)和《全球健康》(Global Health)、英国《科学文摘》(《物理学、电技术、计算机及控制信息社数据库(INSPEC)》)、美国《乌利希期刊指南(网络版)》(Ulrichsweb)、日本《科学技术振兴机构》数据库(JST)收录,收到美国《史蒂芬斯全文数据库》(EBSCOhost)的收录邀请。
影响因子
据2018年11月28日中国知网[2]显示,《食品科学技术学报》总被下载510855次、总被引14859次、(2018版)复合影响因子为1.268、(2018版)综合影响因子为0.963。
据2018年11月28日万方数据知识服务平台显示,《食品科学技术学报》被引量为10175、下载量为67955;据2015年中国期刊引证报告(扩刊版)来源数据显示,该刊影响因子为1.967,在全部统计源期刊(6735种)中排第192名。
视频
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参考文献
- ↑ 如何撰写研究论文的方法部分,搜狐,2019-10-16
- ↑ 中国知网为什么叫CNKI?中国知网为什么叫中国期刊网? ,搜狐,2017-12-26