雪青茶
基本簡介
《中國馳名商標》雪青茶：以其無與倫比的「豌豆鮮、板栗香、嫩綠湯色、耐沖泡」的山東綠茶獨特品質名揚天下，被農業部認定為「綠色食品」，榮獲歷屆國家級、部級產品質量金獎、銀獎，'91國家七五星火計劃銀獎、'94首屆中國優質與名牌博覽會金獎、 '97中國國際茶會金獎、'99中國農業博覽會名牌產品、'2001日本國際名茶金獎。雪青茶連續五年被農業部抽檢質量達標合格，並被認定為已達到「國際先進水平」，這是全國綠茶品質的最高榮譽！2003年雪青茶被認定為山東省免檢產品，山東省名牌產品。「雪青」商標2000年被認定為「山東省著名商標」，列為全省重點保護商標。於2005年被認定為《中國馳名商標》，是全國茶葉生產、經營企業的首家《中國馳名商標》獲得者，經權威機構評估：「雪青」商標價值達5億元。
生長環境
雪青茶生長于山清水秀、雲蒸 霧繞的沿海山區，常年施用有機肥，零下十幾度的北方冬天嚴寒氣候，故一般不施用農藥，是綠色純天然飲品。其茶葉細 如毫髮，色澤清綠，湯色明亮清沏，口感清醇、鮮活清香、回味甘甜， 飲茶多時後，仍回味無窮。
雪青茶品質特點是外形纖細,色澤呈蒼綠,茸毫顯露,滋味鮮醇,湯色呈淡黃帶綠。
分類
雪青茶分為不同檔次，目前較高價格大約1000歐元每50克，較低價格約幾元每斤。既有茶中精品，也有大眾飲料，並且有很深的文化淵源，可以說雪青茶是一種適合不同人群的飲品。
藥用價值
雪青茶還具有殺菌降壓，防癌抗癌，醒腦提神，利尿解毒，降脂，肪助消化，護齒明目的功效，常飲可延年益壽，抗衰老，葆青春，美容顏，屬高檔保健飲品。 [1][1] 不過不建議冷飲雪青茶，冷飲雪青茶容易導致腹瀉，l992年，雪青茶被編入《中國名優新特產品精選》一書，同年，又被中國茶葉博物館選為陳列樣品。
日照市地處山東省東南部，東臨黃海，屬暖溫帶濕潤季風氣候，光照充足，雨量充沛。境內山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，含有豐富的有機質和微量元素。經中國農業科學院茶葉研究所測定，這裡生產的綠茶兒茶素和氨基酸的含量分別比南方茶同類產品高13．7%和5．3%，具有「葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡」的特色。
日照綠茶的代表品種「雪青」，因採用寒冬過後茶樹返青後第一次採集的茶葉所製得名，屬高檔綠茶。雪青茶生長于山清水秀、雲蒸霧繞的沿海山區，常年施用有機肥，零下十幾度的北方冬天嚴寒氣候，使害蟲無法越冬，故一般不施用農藥，是綠色純天然飲品。其茶葉細如毫髮，色澤清綠，湯色明亮清沏，口感清醇、鮮活清香、回味甘甜，飲茶多時後，仍回味無窮。
雪青茶還具有殺菌降壓，防癌抗癌，醒腦提神，利尿解毒，降脂肪助消化，護齒明目的功效，常飲可延年益壽，抗衰老，葆青春，美容顏，屬高檔保健飲品。l992年，雪青茶被編入《中國名優新特產品精選》一書，同年，又被中國茶葉博物館選為陳列樣品。