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金針菜黑木耳

金針菜黑木耳

菠菜營養豐富,功效很多,特別是養腦健腦的作用非常突出。黑木耳有着補血排毒等大眾非常認可的食療功效。

葵花籽雖小,作用卻很大。既可以健腦,增強記憶力,又能夠治療失眠。

三種利好食材,涼拌成酸甜口味,夏季食用,既開胃又保健。

金針菜黑木耳是一道菜品,主要原料有無錫小麵筋,黑木耳,金針菜,蘑菇。

中文名金針菜黑木耳

英文名Auricularia auricula

主要食材無錫小麵筋,黑木耳,金針菜,蘑菇

分 類家常菜,營養餐

口 味清淡可口

工 藝炒、燜

目錄

原料

低鈉鹽、醬油、糖、雞精適量。

製法

1、先將金針菜、黑木耳、蘑菇入油鍋,用旺火煸炒;

2、另起油鍋,將事先用水泡軟的麵筋入鍋煸炒;

3、然後滴入少許醬油上色。

4、接着,放入適量的糖、鹽、雞精等調味;

5、最後加蓋燜2-3分鐘,等汁水收干就可以盛出裝盤了。 [1]

參考文獻

  1. 金針菜黑木耳,搜狗, 2015-06-19