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醬油泡蒜頭

醬油泡蒜頭可以當鹹菜食用,它的主要材料是辣椒、大蒜、醬油等,輔料有鹽、白糖、雞粉。口味微辣,是夏天的好選擇。

中文名醬油泡蒜頭

口 味微辣主要食材辣椒,大蒜,醬油

調 料鹽、白糖、雞粉

目錄

主料

辣椒1000g、大蒜1000g、堯記零添加醬油1瓶

輔料

鹽適量、白糖適量、雞粉適量

做法

1.辣椒去蒂洗淨瀝乾水分;

2.大蒜去衣洗淨瀝乾;

3.辣椒大蒜曬乾水後一層辣椒一層大蒜這樣鋪進乾淨的密封罐;

4.準備好堯記零添加醬油;

5.將零添加醬油倒入一個沒有油的乾淨鍋內加大概1000ml的水小火加熱燒開;

6.零添加醬油燒開加少許鹽;

7.繼續加入少許糖;

8.再加入少許雞精

9.零添加醬油放涼後倒入 辣椒大蒜罐然後蓋緊蓋子密封陰涼處放放一個月;

小貼士

1、醬油儘量食用釀造醬油

2、醬油要小火燒開不沾油。

3、辣椒要先摘蒂洗淨瀝乾水分。 [1]

參考文獻

  1. 醬油泡蒜頭,搜狗,2020-04-14