贞丰人(覃庆义)
作品欣赏
贞丰人
不过，在咱们贞丰人看来，还是要数她做出的贡献、她拥有的名气变大最为耀眼。从起初每月交区区几元钱的税，跃升到如今每月的数万元；她的“贵州老字号”胖四娘食品有限公司，解决了二十多人就业，并跟种植粽叶、糯谷的农户签订产销合同，助推政府打造订单农业。2011年，她因她家的糯米饭，获贵州省第六届特色小吃评选大赛“金奖”，而声名鹊起；八年后的2019年，她家的糯米饭，被第十四届贵州“旅发”大会评为“贵州省十大名小吃”。以她家的为代表的贞丰糯米饭，于是在贵州声名大震。
胖四娘始终保持没变的是，被吃客津津乐道的招牌糯米饭的品质，时令凉菜的风味历经四十年依旧如初；生意做得风生水起的胖四娘不当甩手掌柜，无特殊事，仍然一如既往地坚持在店里亲手操刀；将近花甲之年的胖四娘，操心劳累四十年，但她胖脸上那副让人一见难忘的笑容还是那样质朴。
胖四娘是县级“非遗”项目——贞丰油糯米饭制作技艺代表性传承人。舌尖上的贞丰糯米饭是贞丰人的骄傲，是贞丰不可多得的瑰宝，是贞丰的一张金灿灿的名片。提起声名远扬的贞丰糯米饭，自然而然就会想到大名鼎鼎的胖四娘。在钟爱糯食的贞丰人心目中，胖四娘早已成了贞丰糯米饭的代名词。
颇为有趣的是，胖四娘这个亲切的称呼，在有七万多人口的贞丰县城，可谓是尽人皆知。而事实上，有很多人并不知道，张口闭口念叨的胖四娘的真正名字叫什么？甚至连我这个吃了她三十多年糯食的老吃客也不例外。
直到不久前的一天傍晚，我路过胖四娘家位于新城的店铺，一时心血来潮，特意走进店里，好奇地看了又看她端端正正挂在墙上的营业执照，立马把她的名字牢记在心。
心里有了底，闲情逸致的时候，我便分别有意识地考问圈内的朋友，都喜欢吃人家胖四娘家的糯食，能说得出胖四娘的名字吗？朋友们果然真的被我考问住了。
有些朋友反问我，我马上作答，胖四娘的名字叫陆朝英。
作者简介
覃庆义，中国散文网签约作家。