豆角滷麵

豆角滷麵，是非常普通常見的家常菜。簡單易做，材料主要是濕麵條豆角。

跟媽媽學習的，這次是我獨立完成，媽媽的味道...還有就是老公不吃辣椒，所以我們家的飯菜是一點辣椒都沒有gen，

喜歡吃辣的朋友可以放小米椒或者油辣椒哦！我用的肉是瘦肉，因為本人不吃肥肉，

其實用瘦肉比較偏多的五花肉是最好的，另外，可以多放點豆角，菜多了面香。

主要食材 麵條，豆角、瘦肉、鮮香菇

烹飪簡單

營養價值 營養豐富

材料

濕麵條（粗細自選）、豆角、瘦肉、鮮香菇、蔥姜若干，油鹽醬醋等調料若干。

麵條上蒸鍋蒸製；

豆角、瘦肉、鮮香菇切絲備用；

上炒鍋放油，先炒肉絲+蔥姜，再下豆角、鮮香菇，加鹽、醬油等調味，放水沒過蔬菜，燜熟；

麵條出鍋挑散，放入炒鍋中浸泡，也稱之為鹵；

食材用料 豆角200克相剋食物蔥適量相剋食物，姜適量相剋食物豆油適量，水澱粉適量黃豆醬

黃豆醬換成醬油或者其他什麼醬也都不錯。

　煮麵條的水中少放一些鹽可以防止麵條粘連。^[1]