西部糧油科技

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《西部糧油科技》創刊於1976年，由陝西省糧食局主管，陝西省糧油科學研究設計院主辦的糧食行業技術性科技刊物。本刊主要報道糧食加工領域的新技術、新工藝、新設備、新產品，本刊為雙月刊，在本行業中具有重要的影響，是融理論性、實用性、知識性為一體，是理論與實踐、普及與提高相結合的專業性雜誌。本刊堅決貫徹執行黨和國家的「科技興國」戰略方針；嚴格遵守我國宣傳出版工作的有關法令、法規；堅持辦刊宗旨；報道方向主要側重於糧食加工領域及相關行業的新技術、新工藝、新設備、新產品。創刊20多年來，始終圍繞着辦刊宗旨，向全國糧食戰線的廣大職工和科技人員傳播信息，提供相互交流，共同探討糧油工業發展的園地。在西部大開發中，緊緊圍繞國家政策，及時報道西部糧油工業的新動態、新發展、為我國糧油工業的發展做貢獻。

本刊設有「糧食經濟論壇」、「小麥加工技術」、「稻穀加工技術」、「研究與開發」、「玉米加工技術」、「小雜糧加工技術」、「糧食加工設備」、「糧食深加工及綜合利用」、「糧食物流與倉儲」、「檢測分析」等。及時報道糧食加工領域的新技術、新工藝、新設備、新產品，竭誠為糧食行業大專院校、設計院（所）及基層企業服務。為適應知識經濟和行業發展的需要，我刊已與江南大學、河南工業大學、武漢工業學院等七所大學協辦，並與全國20餘家大專院校、科研設計單位的專家學者建立了廣泛的聯繫，為提高稿件的質量，加快信息傳遞提供了保證。在辦刊質量不斷提高的前提下，本着為企業服務的宗旨，進一步提高刊物的知名度，擴大發行量，為促進我國糧食工業的發展做出貢獻。

本刊曾榮獲優秀科技期刊獎，並被北京圖書館、北京版本圖書館、上海圖書館、陝西省圖書館等列為館藏刊物。從1999年起被中國學術期刊（光盤版）全文收錄，被評為中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊。發行面覆蓋全國30多個省（市）、自治區，尤其在西部10省及河北、河南、山東、山西等中部地區影響力較大。近幾年來我刊在全國糧食加工領域積極開展了各種信息交流與合作，為本行業提供了大量科技文獻和信息資料，也給廣大廠商企業提供宣傳自己、推銷產品的平台，在全國糧食行業具有一定的影響。曾用名：陝西糧油科技，現用名：糧食加工。

目錄

西部糧油科技雜誌欄目設置

主要欄目：糧食經濟論壇、糧食（小麥、稻穀等）加工技術、糧食加工設備、糧食深加工及綜合利用、食品開發研究、糧庫建設與儲藏、檢測與分析。

西部糧油科技雜誌辦刊宗旨

堅決貫徹執行黨和國家的「科技興國」戰略方針；嚴格遵守我國宣傳出版工作的有關法令、法規；堅持辦刊宗旨；報道方向主要側重於糧食加工領域及相關行業的新技術、新工藝、新設備、新產品。

西部糧油科技雜誌榮譽

榮獲中文核心期刊（1992）、中國學術期刊（光盤版）執行優秀期刊、96-99年連續獲省級科技期刊二等獎。

西部糧油科技雜誌收錄情況

ASPT來源刊、中國科學引文數據庫來源期刊、國家新聞出版總署收錄

中國期刊網來源期刊、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊

中國核心期刊（遴選）數據庫收錄期刊、中國科技期刊精品數據庫

中國知網、中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊、萬方數據—數字化期刊群入網期刊

中文科技期刊數據庫、龍源期刊網來源期刊、中國工業期刊學會理論編輯部薦稿期刊。

西部糧油科技雜誌相關期刊

梅山科技雜誌、漣鋼科技與管理雜誌、萊鋼科技雜誌、太原鐵道科技雜誌、金陵科技雜誌、金川科技雜誌、江蘇水利科技雜誌、江蘇交通科技雜誌、江漢石油科技雜誌、建築科技情報雜誌。

西部糧油科技雜誌社簡介

1.稿件務求論點明確，論據充分，數據可靠，文字簡練，稿件篇幅一般以2000-6000字為宜。文章標題應簡明、具體、確切，概括文章的要旨。中文題名一般不超過20個漢字。

2.註明作者姓名、單位名稱、地址、郵編。多位作者的署名之間用逗號「，」隔開。並附第一作者簡介:姓名(出生年-)，性別(民族)，籍貫[省、市(縣)]，學歷(學位)，職稱，專業或研究方向，及通訊聯繫人詳細地址、郵編、電話、E–mail。

3.獲獎項目以及屬國家、省、部級重大科技項目或攻關項目成果，請註明。本刊將優先發表。

4.文章應有關鍵詞和摘要。關鍵詞取4～6個，每個關鍵詞之間用分號「；」隔開。摘要用第三人稱，不要使用「本人」、「作者」、「我們」等作為摘要陳述的主語。摘要100字左右，文摘要素包括目的、方法、結果、結論等。

5.文內層次標題是對每段內容的概括，力求簡短、明確，題末不用標點符號。層次標題號使用阿拉伯數字，序號書寫為1、1.1、1.1.1格式，頂行書寫，層次號後空一格接層次標題。在層次標題下依次用序號(1)(2)(3)和①、②、③。

6.文稿中的圖、表力求精簡，圖、表中的數據必須準確。圖序號一律用阿拉伯數字和圖題間空1個字距，居中排於圖的下方。請按國家製圖標準用電腦繪圖。表格採用三線表，表序號一律使用阿拉伯數字和表題間空1個字距，居中排於表的上方。

7.來稿必須採用法定計量單位，符合國際標準或國家標準。外文字母、符號要分清大小寫，正、斜體；上下角標的字母、數碼、符號位置要明顯，容易混淆的外文字母、符號必須書寫清楚。

8.參考文獻列於文後，正文中也須用上角標標出引用文獻的序號。作者3人以下全部著錄，4人以上只著錄前三人，之間加「，」後加「等」或「etal」。具體格式如下：

專著（圖書）：[序號]作者．書名[M].出版地：出版者，出版年，起止頁碼。

期刊文章：[序號]作者．題名[J]．刊名，年，卷(期)：起止頁碼。

論文集：[序號]作者．題名[A]．編者．論文集名[C]．出版地：出版者，出版年，起止頁碼。

會議論文：[序號]作者．題名[A]．會議名，會址，會議年份。

報紙文章：[序號]作者．題名[N]．報紙名，出版日期(版次)。

國際、國家標準：[序號]標準編號，標準名稱[S]。

專利：[序號]專利所有者．專利題名[P]．專利國別：專利號，出版日期。

電子文獻：[序號]作者.文獻題名[電子文獻及載體類型標名].電子文獻的出處或可獲得地址，發表或更新日期/引用日期（任選）。

9.若是綜述或研究類文章，請提供英文題目、英文作者姓名及單位、英文摘要和英文關鍵詞。

10.稿件文責自負，編輯部對來稿有權做必要的技術和文字性修改。來稿一經發表，按質量支付稿酬，並贈刊物。請勿一稿兩投，投稿在3個月之內未收到刊用通知者，請自行處理，來稿一律不退，請自留底稿。

11.投稿方式：請用E-mail的形式，也可以用郵寄軟盤的方式。

視頻

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