薏米仁
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薏米仁，即解蠡、芑实、莘米，（仁、根）甘、微寒、无毒，主治风湿身疼，日暮加剧。
中文名解蠡释 名解蠡、芑实、莘米气 味（仁、根）甘、微寒、无毒主治：风湿身疼，日暮加剧
释名：解蠡、芑实、莘米、回回米、薏珠子。起英、赣米、感米、薏珠子、草珠儿、赣珠、薏米、米仁、薏仁、苡仁、玉秣、六谷米、珠珠米、药玉米、水玉米、沟子米、裕米、益米。
薏苡仁· 苡米仁· 必提珠 ·炒苡仁 ·赣米 ·薏米仁 ·生苡仁 ·薏仁米 ·天谷 ·起目 ·起实·玉珠 ·珠子米
气味：（仁、根）甘、微寒、无毒[1]
主治：
1、风湿身疼，日暮加剧。用麻黄三两，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各一两，加水四升，煮成二升，分两次服。
2、水肿喘急。用郁李仁二两，研细，以水滤取汁，煮薏苡仁饭，一天吃两次。
3、沙石热淋。用薏苡仁（子、叶、根皆可）水煎热饮（夏月次饮），以通为度。
4、消渴。用薏苡仁煮粥吃。
5、肺痿咳嗽，有脓血。用薏苡仁十两，捣破，加水三升煎成一升，以酒少许送服。
6、痈疽不溃。吞服薏苡仁一枚。
7、虫牙痛。用薏苡仁、桔梗研末点服。
8、疝疾。用薏苡（以东壁黄土炒过），加水煮成膏服下。
9、黄疸。用薏苡根煎汤频服。
10、杀蛔虫。用薏苡根一斤，世细，加水七升煮成三升服下，能将虫杀死打出。
11、月经不通。有薏苡根一两，水煎服。
12、牙齿风痛。用薏苡根四两，水煮含漱。
13·治筋脉拘挛，久风湿痹，下气，除肾中邪气，利肠胃，消水肿，久服轻身益气力 薏苡仁一升。捣为散。
每服以水二升，煮两匙末作粥，空腹食之。（《食医心镜》）
14·治中风言语蹇涩，手足不遂，大肠壅滞，筋脉拘急 薏苡仁三合，冬麻子（火麻仁）半升。
上件药，以水三大盏，研滤麻子取汁，用煮薏苡仁作粥。空服食之。（《圣惠方》薏苡仁粥）[2]
【食疗方】
1.珠玉二宝粥
山药60克，苡米600克，柿霜饼24克。先将山药、苡米捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入溶化。早晚各食１次。
功效：清补脾肺，甘润益阴。主治脾肺气阴亏损引起的饮食懒进，午后低热，甚或骨蒸盗汗，咳嗽夜重，脉虚数兼弦者。
2.薏苡仁粥
薏苡仁30~60克,粳米100克。先将薏苡仁洗净晒干，研成细粉，每次取该品30-60克，同粳米100克煮粥。可供早晚餐服食。
经科学实验发现薏苡仁酯对癌细胞有阻止生长和杀伤作用，适用于胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助食疗。
3.薏苡菱角半枝莲汤
薏苡仁30克、菱角30克、半枝莲30克，加水煎汤，1日分2次服，长期服用。
可用于胃癌、宫颈癌等。
4.香菇薏米饭
粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；
香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。
服法：三餐做主食用，连服15天。
功效：健脾利湿、理气化痰。主治肝癌患者常用食物。
香菇甘平、为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能；
薏米助其健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品。
5.白头翁薏苡粥
白头翁20克，苡仁25克，梗米50克。白头翁煎水去渣，将汁与苡仁、梗米同煮为粥。
功效：清热解毒排脓。
6.山药苡米粥
山药60g，薏苡仁30g。将山药、薏苡仁入锅内加水适量煮粥。每日食服2次，每次20g。
功效：补气益阴，健脾固肾，渗湿止泻。主治糖尿病。