葫蘆科植物
葫蘆科是植物界中的一個科，800多種植物，我國有130多種。其中包括黃瓜、南瓜、絲瓜、西瓜等常見的蔬菜和瓜果。
葫蘆科是世界上最重要的食用植物科之一，其重要性僅次於禾本科、豆科和茄科。大多數葫蘆科的植物是一年生的爬藤植物，它們的花比較大，比較鮮艷。同一植物上有雄性和雌性的花，雌性的花為子房下位花。果實實際上是漿果的一種，稱為瓠果或瓜果。
- 中文名 葫蘆科植物
- 包含種 800多
- 花 單性花
- 果 實 瓠果
- 我 國 有130多種
- 地 位 世界上最重要的食用植物科之一
目錄
葫蘆科植物簡介
葫蘆科是被子植物門、雙子葉植物綱、葫蘆目的一科。草質藤本。莖通常具縱溝紋，具卷鬚，葉互生，通常單葉，花單性，雌雄同株或異株，單生、簇生或集成總狀花序、圓錐花序或近傘形花序。果大、部分肉質，不開裂，主要為瓠果。
大多數葫蘆科植物會受到一種蛾（Melittia cucurbitae）的幼蟲危害。[1]
葫蘆科植物主要特徵
花——單性；雄蕊5枚，兩量結合，1枚分離；下位子房。
果實——瓠果。
凡是屬於葫蘆科的植物，一般都有以上的特徵。
草質藤本，具卷鬚。多單葉互生，常為掌狀分裂的單葉，有時為鳥趾狀複葉。花單性，同株或異株，輻射對稱；花萼及花冠5裂，稀為離瓣花冠；雄花有雄蕊5枚，分離或各式合生，合生時常為2對合生，1枚分離，藥室直或折曲；雌花子房下位，3心皮1室，側膜胎座，每室胚珠常多數；花柱通常1個，柱頭膨大而3裂。瓠果，稀蒴果。種子常扁平。
葫蘆科植物作用
本科植物的特徵性活性成分為四環三萜類葫蘆烷型皂苷，如葫蘆素，有抗癌活性，並能阻止肝細胞脂肪變性及抑止肝纖維增生；雪膽素甲、乙具抗菌消炎作用；羅漢果苷，其甜度為蔗糖的300倍。五環三萜齊墩果烷型皂苷、黃酮及其苷類在本科植物中存在較普遍。絞股藍屬植物中含有四環三萜類達瑪烷型皂苷，如絞股藍苷和人參皂苷有類似人參樣的生理活性。此外，某些植物中還含有活性強烈的蛋白質和氨基酸，如天花粉毒蛋白具引產作用，南瓜子氨酸有驅蟲作用。[2]
葫蘆科植物分布
約118屬，800種；主要分布於熱帶和亞熱帶地區。我國33屬，155種，35變種；已知可供藥用的有25屬92種（包括10變種）；南北各地均有分布.