葫芦科植物
葫芦科是植物界中的一个科，800多种植物，我国有130多种。其中包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果。
葫芦科是世界上最重要的食用植物科之一，其重要性仅次于禾本科、豆科和茄科。大多数葫芦科的植物是一年生的爬藤植物，它们的花比较大，比较鲜艳。同一植物上有雄性和雌性的花，雌性的花为子房下位花。果实实际上是浆果的一种，称为瓠果或瓜果。
- 中文名 葫芦科植物
- 包含种 800多
- 花 单性花
- 果 实 瓠果
- 我 国 有130多种
- 地 位 世界上最重要的食用植物科之一
目录
葫芦科植物简介
葫芦科是被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目的一科。草质藤本。茎通常具纵沟纹，具卷须，叶互生，通常单叶，花单性，雌雄同株或异株，单生、簇生或集成总状花序、圆锥花序或近伞形花序。果大、部分肉质，不开裂，主要为瓠果。
大多数葫芦科植物会受到一种蛾（Melittia cucurbitae）的幼虫危害。[1]
葫芦科植物主要特征
花——单性；雄蕊5枚，两量结合，1枚分离；下位子房。
果实——瓠果。
凡是属于葫芦科的植物，一般都有以上的特征。
草质藤本，具卷须。多单叶互生，常为掌状分裂的单叶，有时为鸟趾状复叶。花单性，同株或异株，辐射对称；花萼及花冠5裂，稀为离瓣花冠；雄花有雄蕊5枚，分离或各式合生，合生时常为2对合生，1枚分离，药室直或折曲；雌花子房下位，3心皮1室，侧膜胎座，每室胚珠常多数；花柱通常1个，柱头膨大而3裂。瓠果，稀蒴果。种子常扁平。
葫芦科植物作用
本科植物的特征性活性成分为四环三萜类葫芦烷型皂苷，如葫芦素，有抗癌活性，并能阻止肝细胞脂肪变性及抑止肝纤维增生；雪胆素甲、乙具抗菌消炎作用；罗汉果苷，其甜度为蔗糖的300倍。五环三萜齐墩果烷型皂苷、黄酮及其苷类在本科植物中存在较普遍。绞股蓝属植物中含有四环三萜类达玛烷型皂苷，如绞股蓝苷和人参皂苷有类似人参样的生理活性。此外，某些植物中还含有活性强烈的蛋白质和氨基酸，如天花粉毒蛋白具引产作用，南瓜子氨酸有驱虫作用。[2]
葫芦科植物分布
约118属，800种；主要分布于热带和亚热带地区。我国33属，155种，35变种；已知可供药用的有25属92种（包括10变种）；南北各地均有分布.