菜菜饭
菜菜饭
1.里脊肉切成一厘米见方的肉丁，用少许生抽和料酒拌匀腌制
2.香菇、土豆、胡萝卜洗净切成一厘米见方的蔬菜丁
3.葱蒜切碎
4.电饭煲内先放入正常量的米和水
5.炒锅内放少许油，爆香葱蒜碎
6.先下入腌制好的肉丁炒至变色发硬
中文名 菜菜饭
主要食材 米饭，瘦肉，胡萝卜，香菇
分 类 鲁菜
口 味 家常
主料 米饭、
调料 盐、料酒、生抽、老抽、鸡精
特色
以前写过一篇香菇豆角鲜肉饭，一样的做法，都很好吃
其实呀，就是就地取材，家里有什么就往里放什么，只要是那种经煮的蔬菜和肉类，往里面扔就是了
这样做好的饭里面，既有菜也有肉，还有饭，吃饱吃好什么都不耽误
再配上一个小菜一碗汤，一顿饭吃得很是美滋美味
做法
1.里脊肉切成一厘米见方的肉丁，用少许生抽和料酒拌匀腌制
2.香菇、土豆、胡萝卜洗净切成一厘米见方的蔬菜丁
3.葱蒜切碎
4.电饭煲内先放入正常量的米和水
5.炒锅内放少许油，爆香葱蒜碎
6.先下入腌制好的肉丁炒至变色发硬
7.再倒入蔬菜丁翻炒均匀，但不必炒熟
8.调入盐，适量生抽和老抽
9.将炒好的各种丁倒入电饭煲内，按下煮饭键就等着吃了
小贴士编辑 语音
1.为什么先腌制肉啊？
先把肉肉腌上入味，然后趁着腌制的时间去洗菜切菜准备米饭，统筹有序的做饭方法让做饭更省时间啦
2.为什么先把米和水放电饭煲里才去炒丁丁？
据说米饭先半小时到1小时再煮会格外好吃，我也觉得确实是这样，所以让它先泡泡吧，它泡着的时候咱们去炒菜，还是充分利用时间
哦，还有哦，我觉得这个米饭结出来的一层特别薄的小锅巴味道真是好极了！
<ref>[1],下厨网, 2018-10-25<ref>