臘肉土豆飯

臘肉土豆飯

來自網絡的圖片

噴香噴香的。飯顆粒分明，光澤有彈性，吃起來不油不膩的。在如此快的時間，把如此平常的材料做得如此好吃，簡值是化腐朽為神奇啊！

目錄

基本信息

• 中文名； 臘肉土豆飯
• 主要食材； 臘肉，米飯、土豆
• 輔   料； 蔥花等
• 烹飪時間； 25分鐘

簡介

準備時間：5分鐘

用料

• 大米 300g
• 土豆 200g
• 臘肉或者臘腸 150g
• 蔥花 1茶匙（5g）
• 雞精 1茶匙（5g）
• 醬油 1湯匙（15ml）

做法

• 1. 將土豆洗淨切塊，米淘好，臘肉或者臘腸切片。
• 2. 在電飯鍋里先放進米和水，然後再倒一點醬油、雞精和切好的土豆塊。
• 3. 等米飯的水快要收干時，再放進切好的臘肉或臘腸片。
• 4. 燜好飯後，在吃前撒上些蔥花，可香呢。

提示

1. 春天的時候，最好用小土豆，有種清香的氣息。 2. 東北大米油性大，有彈性，所以大米一定要選東北大米。

營養價值

大米 - 大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝帶

土豆 - 首先，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，

豬肉 - 怎樣識別病豬肉：在買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛根白淨，則不 是病豬。新鮮豬肉有光澤，肌肉紅色均勻