打开主菜单

求真百科

红萝卜玉米排骨汤

红萝卜玉米排骨汤
原圖鏈接

红萝卜玉米排骨汤

煲汤是我们国人的最爱,在广东香港一带是最热门的,南方人相对北方人会更爱煲汤喝,排骨汤是生活中常见的养生汤品之一,它使用的食材在平时特别常见,而且做法也很简单,很多人都喜欢吃人,但是红萝卜玉米排骨汤的功效你们了解吗?如果不了解还是让小编来告诉你吧。

目录

营养价值

  • 红萝卜玉米排骨汤能补肝明目

补肝明目是红萝卜玉米排骨汤的重要功效,因为这种汤品有大量的胡萝卜素存在,这种物质兴量可以补益肝脏,还能预防人类的夜盲症,提高视力,对人类的视力下降有很不错的功效。

  • 红萝卜玉米排骨汤能抗癌

红萝卜玉米排骨汤中有大量的植物纤维存在,它们进入人体以后能吸附近大量的致癌物质,让它们随大便排出体外,另外胡萝卜玉米排骨汤中还有多种维生素和氨基酸,它们对提高身体抗病能力也大有好处,从而也就抑制了癌症的发生。

  • 红萝卜玉米排骨汤能美容

红萝卜玉米排骨汤一种可以美容的特色汤品,这种汤品中的维生素E含量很高,它能加快皮肤细胞再生,抑制皮肤老化,经常食用能减少皱纹和色斑的生成。玉米排骨汤中的骨胶原和钙质含量也很高,它们可以提高人类骨骼健康水平,减少骨质疏松和其他关节性疾病的发生。[1]

中文名 红萝卜玉米排骨汤 主要食材 猪大排,玉米,红萝卜 分 类 汤类 口味 咸 调料 姜、蒜、八角花椒 制作难度 一般

 
胡萝卜玉米排骨汤备料
原圖鏈接

主料

=== 材料 ===新鲜猪大排500克; 玉米1个;红萝卜1根。 === 调料 ===姜 1块、蒜、八角、花椒适量。 === 辅料 ===食用盐、鸡精生姜老酒20克(这里推荐的煲汤最好的老酒建议用青红酒

制作步骤:

 
红萝卜玉米排骨汤1
原圖鏈接

红萝卜玉米排骨汤1

  1. 红萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块
  2. 将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;
  3. 锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。
  4. 最后加入红萝卜,继续煲10分钟左右,红萝卜和玉米熟透即可,加调味料。

贴士

因为红萝卜比较容易熟烂,所以我选择最后加入。

功效

健胃清热,补充多种维生素。[2]

注意事项

  1. 烹调红萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。
  2. 红萝卜不宜过量食用。大量摄入红萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
  3. 女性不宜过多食用红萝卜。女性吃过多的红萝卜很容易引起月经异常,并导致不孕,研究发现,过量的红萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。

相关视频

胡萝卜玉米排骨汤 清甜鲜美 太好喝了
夏季菜谱胡萝卜玉米排骨汤,一点都不油腻,还简单非常有营养

参考文献

分类