红烧鸡蛋是一道菜品,制作原料主要有鸡蛋、蒜、姜等,口味鲜美,营养丰富。汤收的差不多了时加入几片绿绿的柿子椒,水淀粉勾芡就出锅。[1]
中文名:红烧鸡蛋
主要食材:蒜 姜 葱 鸡蛋
口味:咸鲜
营养成分:蛋白质
特色:口味鲜美,营养丰富
注意事项:把鸡蛋打在勺子里,再往油锅里倒,炸出的荷包蛋定型好,不容易散
蒜、姜、葱、大料、花椒、料酒、[[盐]、淀粉、老抽、糖、柿子椒;