红枣蒸南瓜

滇藏叶下珠

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中文学名:红枣蒸南瓜 分类：家常菜 主要食材：老南瓜、红枣

红枣蒸南瓜是一道家常菜，制作原料主要有老南瓜、红枣。

目录

基本内容

• 中文名称：红枣蒸南瓜
• 分类：家常菜
• 主要食材：老南瓜、红枣
• 辅料:白糖适量

简介

Steamed Pumpkin with Chinese Dates 材料：老南瓜、红枣

调料：白糖适量

• 做法

1、南瓜削去硬皮，去瓤后，切成厚薄均匀的片，红枣泡发洗净备用。

2、南瓜片装入盘中，加入白糖拌均匀，摆上红枣。

3、蒸锅上火，放入备好的南瓜，蒸约30分钟，至南瓜熟烂即可。

营养功效

南瓜具有高钙、高钾、低钠的特点，适合中老年和高血压者， 有利于预防骨质疏松和高血压。

此外，南瓜中还含有磷、镁、铜、锰、铬、硼的元素。 南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。

南瓜可调整糖代谢、增强机体免疫力，还能防止血管动脉硬化，具有防癌功效。