素酪梨布朗尼，因為加入了酪梨，所以食譜本身的油量減少很多。而整個吃起來非常濕潤，綿密。不喜歡吃酪梨的人，也不用擔心吃了後，一定猜不出來裡面加了酪梨，希望大家喜歡這美妙的組合 [1]。
熟透酪梨1顆 椰子油(或其他植物油)1/2杯 中筋麵粉2杯 白糖1.5杯 杏仁奶(或豆漿)1.5杯 無糖可可粉1杯 baking soda2茶匙 鹽巴1茶匙
1.酪梨搗碎,加入植物油，讓兩者融入（請用表面已有黑斑點的熟酪梨） 2.加入可可粉，拌勻 3.加入糖,和過篩後的麵粉 4.加入其他乾料和濕料(植物奶),拌勻 5.倒入烤盤，放進預熱175度烤箱烤30-40分鐘 6.出爐後放涼切塊。 7.小撇步：是用美制的1杯240ml。無蛋奶，全素也可以享受到美味布朗尼，冰起來再吃，又是不一樣的口感 [2]
