纪州庵
纪州庵 文学森林（英语：Kishu An Forest of Literature），园区内分为四个部份，分别是纪州庵古迹、纪州庵新馆、公园绿地与停车场。2004年公告为台湾台北市市定古迹。[1][2]
目录
地理位置
历史背景
- 纪州庵为日治时期日本纪州平松家族，在1897年平松德松于台湾，以家乡纪州藩命名料理屋，纪州处关西，而纪州庵是以关东料理为主，在当时并没有特殊的代表料理。
- 平松家族在台湾50年期间，平松德松喜爱欣赏艺伎舞蹈表演，热爱拍照，为纪州庵演变留下历史照片。他育有四子，共计三代人，除了本业料理屋外，德松四子胜治，曾经经营台北帝国大学餐厅，其家族发展事业兴盛。[3]
- 1897年纪州庵本店，位于今西门町南侧，贵阳街与长沙街之间，离西本愿寺 (台北市)相近。当时提供周遭随军队移居来台的日本人，事业兴盛。[3]
- 1917年在川端町开设纪州庵料理屋支店，位于今日台北市金门街到厦门街之间，汀州路以南至新店溪畔。[3]日治时期于川端町的主要料亭，商业型态以“料理”与“庭园花草植木”并重，除纪州庵外尚有川屋敷、新茶屋、清凉亭、有马屋支店、乐水、清月、浔阳亭等店。纪州庵为已知八间料理屋中仅存者，建筑类型见证当年萤桥地区休闲文化，而邻近河岸特殊地形风貌颇具代表性。
- 平松德松在妻弟的场雄吉的协助之下，于 1927 至 1928 年间扩大营业规模改建本馆，由三层楼的本馆，长型离屋的宴会厅，和招待贵宾的别馆所组成。[3]纪州庵料理屋支店发展出临水岸的建筑特色，料理素材充分展现新店溪的特色，香鱼料理。此外，平松家拥有约3～4艘“屋形船”，每船可乘坐30人，提供在船上饮宴，捕捞鲜鱼，服务生与艺妓随船服务。船滑行靠岸返回纪州庵后，再入店内洗浴，继续召宴。[3]
- 平松德松将纪州庵本店交由长子泰藏、三子重雄经营；二子荣和四子胜治协助分店经营。1934年，日本诗人北原白秋访台时，曾在纪州庵接受台北的乡土歌谣研究会“若草会”招待晚餐。1937 年至 1938 年间长子泰藏去世后，本店随之停止营业，家族事业重心转移纪州庵支店。[3]
- 太平洋战争期间，纪州庵暂停营业，转成安置伤患之所。1945年日本战败后，纪州庵建物被台湾省政府接管作为公家宿舍，其中有不少文化界人士如王文兴等，故颇具文学价值。
- 1996年大火将原纪州庵本馆，三层楼完全烧毁，当时居住之居民迁移到离屋。1998年，东侧别馆尽毁，仅存离屋，即今存古迹。[3]
规划与经营
- 2002年，台大城乡所、“同安文化森林促进会”结合“城南水岸文化协会”发起保护老树与纪州庵的行动，保存过程中城乡所学生，时为公部门与民众沟通桥梁，大部分时间与社区民众共同合作，协助拟定保存行动方针，致使台北市政府于2004年宣布纪州庵为市定古迹。[3]
- 从最早“同安文化森林促进会”乃至于后来的“台北城南水岸文化协会”，许多社区居民主动于假日举家出动关心社区议题。2005年邀请余光中、王文兴等文学界重量级的作家来到社区，参与“音乐与文学相遇在纪州庵”之活动，开启纪州庵在台北文学发展的重要区域。[3]
- 2011年台北市政府文化局，规划将纪州庵成为台北市第一个以文学为主题的艺文空间，并在古迹旁边建立新馆，同年6月起，委托专业文学团队“财团法人台湾文学发展基金会”经营。[4]以“纪州庵文学森林”命名，举办各式文学的展演活动。2011年12月24日正式开馆。[3]
资产保护利用
- 2013年1月纪州庵展开市定古迹修复工程，2014年5月25日完成修复开幕。
- 纪州庵古迹历经台北市政府文化局2年整修后，2014年5月25日正式启用。
- 纪州庵新馆的部份，定期展出文学方面的展览，如“林海音文学展”、“青春结社－台湾资深大学诗社展”等。
- 纪州庵公园绿地，设有运动设施与座椅，供附近民众休憩。
参考书目
- 刘可强《市定古迹纪州庵修复调查研究（含再利用构想曁保存区计画）》，台北市政府文化局，2005年
- 陈玉箴《日本化的西洋味：日治时期台湾的西洋料理及台人的消费实践》，台湾史研究，中研院台史所
- 叶钰山《保存运动与都市再发展—以纪州庵个案为例》，国立台湾大学建筑与城乡研究所，2005年
相关条目
外部连结
- 纪州庵文学森林-台北旅游网
- 纪州庵文学森林
- 纪州庵文学森林的Facebook专页
- 纪州庵文学森林的Instagram帐户