筆菜
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別名：龍銜、白及、兔竹、垂珠、鹿竹、雞格、米脯、菟竹、鹿竹、重樓、救窮菟竹、 雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。 甜黃精、姜形黃精、白及黃精、玉竹黃精 太陽草、野仙姜、山生薑、雞頭參、黃雞菜、馬箭、筆菜、黃芝、筆管菜、陽雀蕻、土靈芝、老虎姜。
筆菜（學名：Polygonatum sibiricum） ，為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結節膨大。葉輪生，無柄。藥用植物，具有補脾，潤肺生津的作用。
目錄
形態特徵
黃精根狀莖圓柱狀，由於結節膨大，因此「節間」一頭粗、一頭細，
在粗的一頭有短分枝（中藥志稱這種根狀莖類型所製成的藥材為雞頭黃精），
直徑1~2厘米。莖高50~90厘米，或可達1米以上，有時呈攀援狀。
葉輪生，每輪4~6枚，條狀披針形，長8~15厘米，寬（4~）6~16毫米，先端拳卷或彎曲成鈎。
花序通常具2~4朵花，似成傘形狀，總花梗長1~2厘米，花梗長（2.5~）4~10毫米，
俯垂；苞片位於花梗基部，膜質，鑽形或條狀披針形，長3~5毫米，具1脈；
花被乳白色至淡黃色，全長9~12毫米，花被筒中部稍縊縮，
裂片長約4毫米；花絲長0.5~1毫米，花葯長2~3毫米；子房長約3毫米，花柱長5~7毫米。
漿果直徑7~10毫米，黑色，具4~7顆種子。花期5~6月，果期8~9月。
生境分布
栽培技術
繁殖方式
根狀莖繁殖
於晚秋或早春3月下旬前後選1~2年生健壯、無病蟲害的植株根莖，選取先端幼嫩部分，
截成數段，每段有3~4節，傷口稍加晾乾，按行距22~24厘米，株距10~16厘米，深5厘米栽種，覆土後稍加鎮壓並澆水，以後
每隔3~5天澆水1次，使土壤保持濕潤。於秋末種植時，應在墒上蓋一些圈肥和草以保暖。
主要成分
黃精的根狀莖含甾體皂甙，已分離出2個呋甾烯醇型皂甙和2個螺甾烯醇型皂甙。屬於前者的是：26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-22-O-甲基-（25）S-呋甾-5-烯-3β，26-二醇3-O-β-石蒜四糖甙（26-O-β-D-glucopyranosyl-22-O-methyl-25（S）-furost-5-ene-3β，26-diol3-O-β-lycotetraoside）即西伯利亞蓼甙A（sibiricoside-A）和26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-22-O-甲基-25（S）-呋甾-5-烯-3β，14α，26-三醇 3-O-β-石蒜四糖甙（26-O-β-D-glucopyranosyl-22-O-methyl-25（S）-fruost-5-ene-3β，14α，26-triol 3-O-β-lycotetraoside）即14α-羥基西伯利亞蓼甙A（14α-hydroxysibiricoside A）；屬於後者的是：（（23S，25R）螺甾-5-烯-3β，14α，23-三醇 3-O-β-lycotetraoside）即西伯利亞蓼甙 B（sibiricoside B）和新巴拉次薯蕷皂甙元-A3-O-β-石蒜四糖甙（neoprazerigenin A 3-O-β-lycotetraoside）。另含黃精多糖A、B、C，三者的相對分子質量均大於20萬，均由葡萄糖（glucose）、甘露糖（mannose）和半乳糖醛酸（galacturonicacid）按照摩爾比6:26:1縮合而成；又含黃精低聚糖A、B、C，相對分子質量分別為1630、862和472，系由果糖（fructose）與葡萄糖按摩爾比8:1.4:1和2:1縮合而成。
主要價值
藥用價值
用法用量
內服：煎湯，10~15g，鮮品30~60g；或入丸、散熬膏。外用：適量，煎湯洗；熬膏塗；或浸酒搽。
注意
中寒泄瀉，痰濕痞滿氣滯者忌服。
附方
1、壯筋骨，益精髓，變白髮：黃精、蒼朮各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒欽。（《綱目》）
2、補精氣：枸杞子（冬采者佳）、黃精等分。為細末，二味招和，搗成塊，捏作餅子，干復搗為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心溫水送下。（《奇效良方》枸杞丸）
3、治脾胃虛弱，體倦無力：黃精、黨參、淮山藥各一兩，蒸雞食。（《湖南農村常用中草藥手冊》）
4、治肺勞咳血，赤白帶：鮮黃精根頭二兩，冰糖一兩。開水燉服。（《閩東本草》）
5、治肺結核，病後體虛：黃精五錢至一兩。水煎服或燉豬肉食。（《湖南農村常用中草藥手冊》）
6、治小兒下肢痿軟：黃精一兩，冬蜜一兩。開水燉服。（《閩東本草》）
7、治胃熱口渴：黃精六錢，熟地、山藥各五錢，天花粉、麥門冬各四錢。水煎服。（《山東中草藥手冊》）
8、治眼，補肝氣，明目：蔓菁子一斤（以水淘淨），黃精二斤（和蔓菁子水蒸九次，曝干）。上藥，搗細羅為散。每服，空心以粥飲調下二錢， 日午晚食後，以溫水再調服。（《聖惠方》蔓菁子散）
9、治榮氣不清，久風入脈，因而成癩，鼻壞色敗，皮膚癢潰：黃精根（去皮洗淨）二斤。日中曝令軟， 納粟米飯甑中同蒸之，二斗米熟為度，不拘時服。（《聖濟總錄》）
10、治蟯蟲病：黃精八錢，加冰糖一兩，燉服。〔《福建中醫藥》
11、高脂血症：黃精30克，山楂25克，何首烏15克。水煎服，每日1劑。本方也可用於動脈硬化的防治。
12、白細胞減少症：黃精2份，大棗亞份。製成100%煎劑口服，每次20毫升，每日3次。
13、糖尿病：黃精15克，山藥15克，知母、玉竹、麥冬各12克。水煎服。對本病見口渴多飲，體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。
14、肺陰不足：黃精30克，冰糖50克。將黃精洗淨，用冷水泡發3~4小時，放入鍋內，
再加冰糖、適量清水，用大火煮沸後，改用文火熬至黃精熟爛。每日2次，吃黃精喝湯。適宜用於肺陰不足所致的咳嗽痰少，
乾咳無痰，咳血等症。
15、治貧血性、直立性、感染性、原因不明性低血壓：黃精，黨參各30g，炙甘草10g，水煎服，日1劑。[1]
臨床應用
1、治療肺結核： 取黃精經蒸曬乾燥，洗淨，切碎，加水5倍，用文火煎熬24小時，
濾去渣，再將濾液用文火煎熬，不斷攪拌，待熬成浸膏狀，冷卻，裝瓶備用。一般5斤黃精可制黃精浸膏1斤，每毫升相當於黃
精5g。劑量：每日4次，每次10ml。臨床觀察19例，均屬浸潤型肺結核，
其中浸潤期9例，浸潤溶解期2例，溶解播散期及吸收好轉期各1例，靜止期6例。兩側病變者11例，有空洞者6例，經單獨內服黃精浸膏2個
月後，病灶完全吸收者4例，吸收好轉者12例，無改變者3例。6例空洞，2例閉合，4例有不同程度的縮小。
痰集菌檢查多數轉陰；血沉絕大部分病例均恢復正常值。體重及臨床症狀也有所改善。
2、治療癬菌病： 取黃精搗碎，以95%酒精浸 1~2天，蒸餾去大部分酒精，
使濃縮，加3倍水，沉澱，取其濾液，蒸去其餘酒精，濃縮至稀糊狀，即成為黃精粗製液。使用時直接搽塗患處，每日2次。一般對足
癬、腰癬都有一定療效，尤以對足癬的水皰型及糜爛型療效最佳。對足癬的角化型療效較差，
可能是因黴菌處在角化型較厚的表皮內，而黃精無剝脫或滲透表皮能力之故。黃精粗製液搽用時無痛苦，亦未見變壞
的不良反應，缺點是容易污染衣服。
藥理作用
1、抗病原微生物作用：體外試驗表明、黃精水提出液（1:320）對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用
，2%黃精在沙氏培養基內對常見致病真菌有不同程度的抑制作用。
2、對血糖的影響：兔灌胃黃精浸膏，其血糖含量漸次增高，然後降低。黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯着抑制作用。
3、抗疲勞作用：黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/只腹腔注射，可延長小鼠游泳時間。
4、抗氧化作用：黃精煎液20%濃度，13ml/只餵飲，連續27天，使小鼠肝臟超氧化物歧化酶（SOD）活性升高，心肌脂褐質含量降低。
5、延緩衰老作用：黃精煎劑，20%濃度浸泡桑葉餵養家蠶，有延長家蠶幼蟲期的作用。
6、止血作用：黃精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水層部分20mg/只，腹腔注射，對乾冰－甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘，切尾法實驗表明有止血作用，使小鼠出血量減少。
7、對心血管作用：黃精水浸膏0.16~0.26g/kg 靜脈注射，明顯增加麻醉犬冠脈流量；1.5g/kg 靜脈注射，
對垂體後葉素引起的兔心肌缺血有對抗作用，對抗垂體後葉素引起的T波增高，促進T波異常提前恢復；12g/kg 腹腔注射，可增強小鼠對缺氧的耐受力。
8、抗病毒作用：黃精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黃精多糖10mg/kg，2次/天，對兔實驗性單純皰疹病毒性角膜炎均有治療作用。
9、其它作用：黃精煎劑6g/kg 灌胃，連續10天，可提高小鼠紅細胞膜Na+，K+ --ATP酶活性。
40%黃精醇提液0.3ml/只腹腔注射，能提高小鼠心肌、肝、脾組織細胞DNA對3H~TdR的摻入率。
黃精煎劑0.5g/只灌胃使小鼠血漿cAMP，cGMP含量均下降，而以cGMP下降更多，
因此cAMP/cGMP比值大於對照組，對脾組織cAMP，cGMP含量均上升，但cAMP/cGMP比值無明顯變化。
藥材炮製
黃精：除去雜質，洗淨，略潤，切厚片，乾燥。
酒黃精：取淨黃精，照酒燉法或酒蒸法燉透或蒸透，稍晾，切厚片，乾燥。每100kg黃精 ，用黃酒20kg。
藥材貯藏
置通風乾燥處，防霉，防蛀。[1]
食用價值
黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質根狀莖肥厚，含有大量澱粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素和多種其他營養成分，
生食、燉服既能充飢，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強，對身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋，山區老百姓常把它當作蔬菜食用。
- ↑ 黃精_黃精的功效與作用 - 中藥查詢