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矮子餡餅

中文名稱;矮子餡餅

外文名稱;Ai pie

主要原料;麵粉,食用油,芝麻,百合,桂花

是否含防腐劑;否

主要食用功效;營養健康,滋補養顏

適宜人群;老人小孩尤為喜愛

副作用;無副作用,安全營養

儲藏方法;自然儲存,防強光,防潮濕

矮子餡餅是湖北荊門著名的傳統小吃,皮酥軟,不粘牙,入口即化;餡香糯,不很甜,回味無窮

矮子餡餅起源於江漢平原的酥餅 ,2001年5月從荊門曾集鎮落戶沙市大賽巷後 逐漸做大。如今"矮子餡餅"獲得國家專利,還註冊了"矮子餡餅"的商標,在武漢、成都、九江、無錫、上海等56個城市都開有分店。

目錄

序言介紹

賣餡餅的見過不少,但沒見過像這家賣得這麼有名堂的。老闆宣稱,這餅里有國家專利,還註冊了"矮子餡餅"的商標,在武漢、成都、九江、鎮江、無錫、常州、上海等56個城市有分店

[特色]

餡餅是用烤爐烤出來的,麵皮的口感很像層層疊疊的蘇式月餅,疏鬆又不油膩 。皮酥軟,不粘牙,入口即化;餡香糯,不很甜,回味無窮。 餡料品種不少,口味也不是很甜,新鮮的狀況下還是蠻好吃的,大小也適中,很適合做早飯 餡有芝麻棗泥、白糖等幾種,因為是混在一起賣的,得等到咬上一口,才知道內里乾坤。餡餅烤得確實酥,捏在手裡不敢用力,生怕擠出餡來。特別是剛剛出爐的,外皮鬆松的,內餡燙口。

[價格]

價格超級便宜,10塊錢可以買一大袋來,品種可隨意搭配。[1]

[遺憾]

店面裝修不夠精緻,沒有座位可以坐,只有櫃檯

供應的餡餅有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶、紅糖、椒鹽等多種口味,選擇的餘地比較大。不含糖精、色素、膨化劑、動物油,保證了餡餅的品質與口感。一斤大約在十四個左右。餡餅的個頭不是很大,外觀看上去有點類似蘇式的月餅。

全國各門店

全國總店 湖北荊門工商街

武漢店 武漢廣場、光谷步行街(西班牙風情街)、廣阜屯店2012年9月初即將開業、花橋育才街

嘉興店 南湖區少年路216號(雅典服飾城對面)

上海店 平型關路611號、壽寧路33號、乳山路90號、七寶鎮富強街72號、昌里東路728號、虹鎮老街和平公園2號門附近、桃浦真南路紅柳路華環菜場附近、寧波路河南中路、武夷路326號、

醫學院路15號、苗圃路251號、金楊路金口路、桂林西街30弄對面菜場、黃陵路近甘泉路、新龍路近新鎮路橋頭18號、莘譚路近莘西路、蘭溪路近北石路

紹興店 解放路魯迅路口、上虞市經濟開發區舜傑路242號

無錫店 五愛北路27號

常州店 天寧區和平北路55-6號門店

金華店 金華市陽光路10號

寧波店 寧波鼓樓、寧波翠柏路114號(距歐尚200米)、西河街85號(來必堡對面)

仙桃店 交通路店(鼓樓賓館斜對面)

揚州店 揚州邗江望月路店(美琪菜場西100米)

相關視頻

矮子餡餅的做法

參考資料

  1. 矮子餡餅介紹 , 百度 2016-03-08