白灼秋葵
白灼秋葵
白灼秋葵是一道傳統家常食品，具有鮮美的特點，原料是秋葵、植物油、鹽、味精。秋葵儘量煮的軟一點，這樣果膠可以最多的煮出來。
中文名 白灼秋葵
菜 名 白灼秋葵
原 料 秋葵
目錄
原料
主料
輔料
做法
營養價值
小貼士
主料
秋葵
輔料
植物油、鹽、味精
做法
營養價值
秋葵含有豐富的維生素和礦物質，富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。秋葵嫩果黏液含有果膠和黏多糖類等多糖，黏多糖具有增強機體抵抗力。
秋葵含水量高，脂肪很少，很適合想要減肥瘦身的女士，而且它富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚嫩白。廣東人對蔬菜類喜歡白灼，這樣營養不會流失，特別能鎖住秋葵的黏液。