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白果仁中毒

白果仁中毒: 白果俗称银杏,其核仁有滋养物质,味甜香,而含有强烈的毒素,遇热即被破坏。3~7岁小孩,连吃30~40个即会中毒或死。[1]

目录

病因

白果中毒系食用过量白果引起的中毒。白果又名银杏,为民间食品,含银杏酸和银杏酚。

病理:白果主要损害中枢神经系统,但其发病机制尚未阐明。[2]

临床表现

不论成人或小孩吃过多时,在1~12小时都可发生中毒,并引起以下症状。

1.消化系统:恶心呕吐、口干、食欲不振、腹泻等。

2.神经系统:反应迟钝、躁狂、恐惧、惊厥,小声、炮和响动即能引起抽搐。四肢先强直后疲软,意识障碍,角膜反射消失,瞳孔用大、昏迷。有的患者触觉、痛觉、腱反射均减弱或消失,呈弛缓性瘫痪

3.其他:呼吸困难,紫绀,脉细弱,血压下降等。[3]

治疗

1.防刺激:将患者安置在避声、避光的安静室内,避免刺激,以免病人受到刺激而发作。最好请急救站或医院派大夫前来抢救,防搬运增加痛苦。

2.专人护理:防遗失碰伤,上下牙之间用小毛巾、纱布垫上防咬舌。

3.催吐:用手指筷子、羽毛刺激咽喉。

4.有条件时洗胃:用1:2000高锰酸钾液洗胃,再用560%硫酸镁40~80ml导泻。

5.静点:用5%葡萄糖生理盐水2000ml静脉点注后,再肌肉注射40mg速尿,加快毒素排泄。

6.镇静止痉:用安定,成人口服0.25~0.5mg/次。可用甘草20g水煎服。[4]

预防

为防止白果中毒,医生提醒:切忌过量食用或生食,婴儿勿食。白果的有毒成分易溶于水,加热后毒性减轻,所以食用前可用清水浸泡1小时以上,再加热煮熟,均可大大提高食用白果的安全。如发现中毒症状,要及时到医院就诊。[5]

参考文献