番茄濃湯

番茄濃湯是由番茄等製作的飲品，口味是甜，鮮。

番茄濃湯 原圖鏈接 美食傑網

中文名:番茄濃湯

英文名:Tomato Bisque Soup

主要食材:番茄

分類:西式

口味:甜，鮮，微辣

目錄

做法一

原料:新鮮番茄(最好用聽裝的去皮番茄,紅且略帶甜味)500克,土豆50克,黃油40克,洋蔥30克,蒜頭15克,羅勒葉(BASIL)少許,阿力根努(OREGAN0)少許.20克番茄醬.鮮淡奶油少許。

做法:先把洋蔥,蒜頭末和土豆用黃油炒透,放入番茄醬再炒10分鐘,再放入番茄(番茄去皮用鹽和糖醃一小時,如用聽裝的就不用醃),放入雞湯,羅勒葉和阿力根努一起煮一小時,然後用攪拌機打成濃汁,吃時放入鮮淡奶油少許,鹽,胡椒適量即可。

做法二

材料：番茄、土豆、大蒜、洋蔥、牛奶、番茄醬、香草、黃油、[黑胡椒粉]、白糖、鹽

做法：

2. 番茄和土豆去皮切小塊，大蒜和洋蔥切碎；
4. 鍋里放入黃油加熱，用大蒜和洋蔥爆香，然後下入土豆進行翻炒；
6. 下入番茄翻炒一會兒，調入一勺番茄醬，攪拌均勻；
8. 加入足量清水，用大火燒開後轉成小火，燉煮至土豆熟透；
10. 待煮好的食材稍微冷卻後，用攪拌機將食材打碎；
12. 將打碎的食材回鍋，加入牛奶，調入黑胡椒粉、白糖和鹽，煮沸後撒入香草即可。

食物營養成分

食物名稱：番茄濃湯

含量參考：約每100克食物中的含量

能量：38 千卡