田陽香芒

田陽香芒

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「田陽芒果」是廣西田陽區的優良芒果品種, 已有60多年的栽培歷史。該品種出於呂宋芒而異於呂宋芒，2~3月開花，7月上旬果實成熟, 風味獨特，單果重200~300克，果實可食率81.73%, 可溶性固形物含19.54%。皮薄核小，肉質滑嫩，酸甜適度，以氣味芳香、可口而著稱，有「芒果皇后」的美譽。

目錄

基本信息

• 中文學名： 田陽芒果
• 界： 植物界
• 門： 被子植物門
• 綱： 雙子葉植物綱
• 目： 無患子目
• 科： 漆樹科
• 族： 腰果族
• 種： 芒果種
• 分布區域： 田陽區

種植歷史

田陽區屬南亞熱帶季風氣候，溫度 、光照 、土壤條件優越，年均氣溫 22 ℃，年均日照時數1191 .9 小時，生產芒果得天獨厚，是全國少有的宜芒之地，歷史上就有「芒果之鄉」的稱謂，已有50 多年的種植歷史 。田陽已成為全國最大的芒果生產基地 。1995 年 4 月，田陽被國家正式命名為第一個「中國芒果之鄉」 ，芒果種植面積達 13 萬畝，年產量 5 萬多噸，產值達 1 億元 。每年芒果上市時，大量客商雲集田陽，收購芒果優質品種 。

地理分布

芒果分布很廣，世界有70多個國家生產芒果，90%集中在亞洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、緬甸、馬亞西亞等國非洲的東部和西部，坦桑尼亞、扎伊爾，美洲的巴西、墨西哥，美國的佛羅里達州和夏威夷州等均有栽培。

我國的台灣、廣東、廣西、海南和福建南部，雲南南部、東南部和西南部有芒果種植。除台灣省外約有100個縣(市)有芒果分布和生產。廣東以湛江、吳川、高州、信宜為主產；廣西以南寧、龍州至百色一帶以及邕寧、博白和平南等主產；海南以儋州、昌江、白沙、東方、樂東、三亞、陵水等縣(市)為主產；雲南主要分布在文山、紅河、玉溪、麗江、昭通、思茅和西雙版納等地(市、州)，以景谷、景東、新平、永德、雙江、河口和景洪等縣(市)為主產。

特點

田陽芒果營養豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。

藥理作用

芒果營養豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。

栽培管理技術

近年來，田陽區以獨特的氣候資源和優越的土地條件為基礎，以便利的交通條件為依託，以市場經濟為導向，大膽調整產業結構，優化資源配置，大力開發荒坡發展芒果生產，已形成較完備的芒果生產、加工服務體系。成為全國最大的芒果生產基地縣。筆者總結出了一套適合于田陽區芒果結果樹的栽培管理技術，經過幾年的實驗和推廣很受群眾的歡迎，也取得了很好的經濟效益。

采果後的管理 1、修剪

7 ～ 8 月份，每年收完芒果後，7 d 內視品種而定修剪時間，早熟品種如台農必須提早修剪，利於早抽稍，中熟及晚熟品種最遲也不宜超過 8 月上旬，總之宜早不宜晚。修剪的方法，視樹勢而定，健壯旺盛的重剪、稍弱的輕剪，過密的、過弱的、重疊的、交叉的技條和樹中心內枝條一律剪除，果樹的高度，控制在 3 m 以下，因為芒果頂端所掛的果，一般都沒有多少達到商品果的要求，太高也不利管理，行與行之間，株與株之間都要留有管理的空間，也利於果樹的通風透光。一個果園，不論大小，從開始修剪到結束，一般要控制在10 d 內完成，這樣抽稍整齊，方便於管理。

2、肥水管理

每年給果樹施肥，最重要一次就是修剪前後( 最好是修剪前) ，必須及時施肥，施肥量占全年施肥量的60% ～ 80% ，施肥視樹勢、品種而定，如台農就必須施重肥，成年果樹須每株施1 kg 以上進口高氮複合肥，另加0． 5 kg 尿素和 0． 5 kg 的紅牛硫酸鉀鎂肥，樹勢過弱的稍為多施。10月份晚秋枝老熟後還要用多效唑進行催花，根據品種、樹勢、樹齡而定，樹勢旺盛、3 m 樹冠以上的成年樹每株對水根施多效唑 20 ～ 30 g，5 ～ 6 年樹齡以下的施 15 g。

3、病蟲害防治

每年修剪後，果樹抽出嫩芽時，必須噴殺蟲及殺菌藥，以保護新稍。病蟲害主要防治剪葉象甲、葉癭蚊、炭疽病。殺蟲可用5% 阿維菌素8 000 倍、蛾蛉速殺2 000倍等農藥噴霧; 殺菌可用 70% 甲基托布津 1 000 倍或大生M800 倍噴施。以後每 10 ～ 15 d 噴施 1 次，輪換使用殺蟲，殺菌劑，直到新梢老熟，每抽 1 次梢，堅持噴藥保護，只有這樣才能做到培養良好的結果母枝，為來年提供良好的收穫保障。 花芽分化期的管理

1、肥水管理

1 月份的管理主要是抗旱，保濕、增強防寒防凍，促花壯花，進入 1 月份是管理的關鍵，此時多數果樹出現萌發花蕾，觀察稍頂，發現芒果樹大多數稍頂露白，說明已經形成花芽，如果鱗片沒有鬆動，那麼就必須噴藥崔花，可用150 g 硝酸鉀 + 1 ml 乙稀利 + 15 kg 水噴施; 對開始萌動的果樹可用氨基酸型葉面肥( 800 倍) + 硝酸鈣鎂( 2 000 倍) + 硼砂( 1 500 倍) + 磷酸二輕鉀( 1 500 倍) 等噴施，每 10 ～ 15 d噴 1 次，連噴 2 ～ 3 次。花芽抽出 5 ～ 10 cm 時，須施壯花肥，以花芽萌發後立即施入效果最好，過早會影響花芽分化，過遲效果稍差。施肥方法是從樹冠滴水線往內約 30 cm 挖環狀淺溝，將肥料均勻施入溝中，覆土後適量灌水。施肥量視樹冠、花量和樹勢而定，有條件灌水的果園每株可用 0． 5kg 進口複合肥 + 0． 15 kg 高鉀鈣肥對水根施，為以後芒果開花結果提供充足的養分。

2、病蟲害

主要預防白粉病、薊馬、葉蟬、蚜蟲。殺蟲可用 48% 樂斯本、52·25% 農地樂、20% 好年冬；殺菌可用凱潤 1 000 倍、萬泰 1 000 倍、大生 M800 倍、硫磺懸浮劑等，加福連 800 倍或天龍寶 1 000 倍噴施。

開花坐果期的管理

1、肥水管理

可噴施葉面肥，微肥補充養份，提高樹體營養水平，促進花穗和小花發育，提高兩性花比率，增強抵抗低溫陰雨等不良天氣的能力，提高坐果。葉面肥可用萬代紅500 倍、甲 K500 倍、速效硼 1 000 倍噴施。

2、病蟲害防治

進入 2 ～ 3 月份後，芒果大多數已進入初花至盛花，此期如噴花得當，預防效果好的果園可視情況不用殺蟲，因為芒果是靠昆蟲授粉，需保護蒼蠅和蜜蜂。

3、病害

主要防治煙霉病、白粉病。殺菌可用凱潤 1 000 倍、翠貝5 000倍、睛菌唑 4 000 倍等噴施，原則上少用或不用防蟲農藥。

坐果結實期的管理

1、肥水管理

3 ～ 4 月份，部分果樹已謝花，幼果似綠豆到黃豆大小時，應剪除莖部嫩葉，抗旱保濕。可用葉面肥甲K500 倍、磷鉀動力 800 倍、赤黴素 1 000 倍、速效硼肥 1 000倍等噴施保果，每隔 7 ～ 10 d 噴 1 次，連噴 3 ～ 4 次。到果實坐穩至長有姆指大小時，視坐果的多少再施 1 次壯果肥，坐果多的樹，施 0． 5 ～ 1 kg 進口複合肥；沒有灌溉條件的果園，須提前在抽出花蕾後開始挖坑深施壯果肥，施壯果肥方法：即在果樹的兩邊，沿滴水線內側，挖 0． 5 m 長，深10 cm 的溝，每株施 1 kg 普通複合肥和 0． 25 kg 硫酸鉀複合肥，然後蓋土，等待雨水天溶解，讓果樹慢慢吸收。

2、病蟲害防治

病蟲害主要防治炭疽病、皰茄病、角斑病、薊馬、鑽心蟲、蚜蟲，殺菌可用凱潤 1 000 倍、大生 M800倍 + 春蕾黴素 1 000 倍噴施；殺蟲可用富農 2 000 倍、阿維毒克 2 000 倍，間隔 7 ～ 10 d 用藥 1 次。

果實膨大期的管理

1、 修剪

剪除影響果實發育的空花梗和枝條，疏除畸形果，病蟲果及過小的敗育果，一穗果保留 3 ～ 4 個發育正常的果即可。對未開花或開花不結果的的枝條可酌情短截，促進抽梢，培養來年的結果母枝，使果實見光通風，防刮傷，提高果實外觀的品質和賣相。

2、肥水管理

5 ～ 6 月份，芒果管理進入抓質量的膨大期，此期可用葉面肥甲 K500 倍、大生 M600 倍噴施。

3、病蟲害防治

病蟲害主要有炭疽病、角斑病、毒蛾、短頭葉蟬，殺蟲可用富農 2 000 倍，天龍寶 1 000 倍，每 7 ～ 10d 噴施 1 次。殺菌可用凱潤 1 000 倍、大生 M800 倍 + 春蕾黴素 1 000 倍或 + 20% 噻唑鋅 500 倍噴施。

成熟期的管理

進入 7 月份已是芒果成熟期，視果實的成熟度採收，宜早不宜晚，過早採收影響成熟度和產量，過晚採收不耐貯運，太晚也影響次年產量，收完果後及時噴施 1 次葉面肥，並加殺蟲殺菌劑，使果樹儘快恢復，後修剪。

發展對策

以種植技術標準化為方向，以產業發展規模化為基礎，以加工生產現代化為支撐，以市場營銷品牌化為突破，以產品質量優質化為核心，突出「五化」引領，明確目標任務，着力打造生態、綠色、有機芒果產業。

推行無公害標準化生產

一方面要依託「田陽區—中國農業科技大縣」的優勢，加快推進田陽區芒果標準化示範區建設，鼓勵芒果生產戶以農業企業、專業合作社、種植大戶為載體，因地制宜創建一批芒果標準化生產示範區、示範鄉（鎮）、示範社等，發揮示範區以點帶面功能，帶動田陽區芒果標準化生產更上新水平。另一方面要加強培訓，提高果農的標準化生產、質量、安全和競爭意識，提升品牌形象。推廣應用各項先進技術，如土地改良、測土配方施肥、肥水一體化、水土保持等果園現代耕作制度，果實套袋、科學修剪、病蟲害綜合防治、投入品及產品質量監78第 5 期管等果園科學管理技術。另外更要杜絕使用高毒高殘留農藥和有害化肥，保證果品高產優質安全。

以市場為導向，優化品種結構

以「市場歡迎、農民接受」為標準推廣高產優質品種，做好品種結構調整優化工作。以田陽香芒、紅金煌芒、台農 1 號芒、金煌芒、紅貴妃芒、紅象牙芒、凱特芒等 6 個品種為主導品種，其它品種作為有益的補充，適當發展一些新優品種如紅玉芒、澳芒、熱農 1、2 號芒和適宜進行產期調節的品種如四季蜜芒。同時要做好早、中、晚熟品種的合理搭配，將早、中、遲熟品種的比例調整為 5：3：2。早熟品種以推廣台農 1 號、台牙芒和紅金煌等為主，要占到 50%左右，同時篩選一些特早熟（5 月份上市）品種，填補海南退市市場空檔期；中熟品種以推廣金煌芒、紅象牙芒、金興芒為主，要占到 30%左右；要適度發展晚熟品種如桂熱 10 號芒、凱特芒和桂熱82 號芒等，控制在 20%左右。

建立健全新型芒果社會化服務體系

一是建立芒果生產技術服務專業隊，圍繞芒果生產，整合技術資源，增加設施裝備，提升服務能力，為田陽區種果農民提供包括物資供應、生產服務、技術服務、信息服務，具體到修剪、植保、收果、銷售等「種、管、收」各個重要生產環節的一系列服務，既能為農戶和社員解決技術難題和季節性用工短缺問題，也節約生產成本，增加芒果收益；二是發展電子商務企業，建立電商平台，推動特色芒果網上交易，拓寬銷售渠道，促進農業增效農民增收。

積極開展芒果對外交流與合作

加強與華南農業大學、中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所、廣西大學、廣西亞熱帶作物研究所等科研院所的交流與合作，培養一批技術過硬、能打硬仗的科技隊伍，依託區內外農業科研院所、高等院校和農業科技部門，開展技術攻關，進行試驗研究，建立示範樣板，參與技術指導和培訓，加大新科技成果的轉化和高新技術的應用推廣，以解決芒果花期低溫陰雨或者高溫乾旱極端氣候下保花保果和一些品種無胚果過多等產業技術薄弱問題。

引進龍頭企業，促進產業化發展

積極開展招商引資工作，扶持培育一批以芒果產地預冷處理、儲藏保鮮、營銷加工為主的龍頭企業，延伸芒果產業鏈，提高芒果產業效益。同時積極引導和組織農民成立芒果專業協會、芒果產銷合作社等專業合作經濟組織，通過合作社把種植規模小的果農及種果專業戶組織起來，推行企業化管理、規模化經營、標準化生產和社會化服務，使合作社在芒果產業發展過程中充分發揮載體功能，增加農民的參與率和受益面，增強抵禦市場風險能力。

加大資金投入，完善果園地頭水櫃建設

通過政府財政支持、銀行融資、果農自籌等途徑，多方面籌集資金，加大對果園基礎設施的投入，重點做好果園地頭水櫃（水窯、水池）基礎設施建設，改善果園生產條件，提高抵禦自然災害的能力：一是做好規劃，明確目標。從 2015－2020 年，計劃建造芒果園地頭水櫃（水窯）1．5 萬個，實現改善灌溉面積 1 萬 hm2，田陽區芒果園灌溉率達 80%以上；二是科學選點、講究實效。以 1hm2 芒果面積建設一個 75m3 規模大的蓄水池為適當；三是廣泛宣傳動員廣大幹部群眾積極參與興修芒果園地頭水櫃（水窯）建設。

加強芒果品牌培育，提高市場競爭力

充分發揮資源優勢，進一步提升「三品一標」品牌社會公信力，做好芒果品牌評選推薦工作，推進優勢芒果品牌化建設。強化政策扶持，做好以下工作：一是提高果農品牌意識，杜絕使用非田陽區芒果專用包裝箱進行包裝；二是實行統一上市規定，確保田陽區出售的芒果達到應有風味；三是推廣產業經營，壯大規模效益；四是選擇一批重點產業、重點企業、重點產品，制定好發展規劃，加大支持力度，積極推動和引導芒果加工企業爭創名牌，推進優勢安全芒果品牌化建設；五是要充分利用市場手段，