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燈籠果(學名:Physalis peruviana),是茄科(Solanaceae)酸漿屬(Physalis)的一種多年生草本植物,植株高0.5-2.0米。又稱秘魯苦蘵,在中國北方稱為「菇鳥」(音)或「菇涼」。果子是一個套着燈籠型莢子的小圓果,比拇指大一點,裡面有很多小籽。成熟的果實是亮黃色,非常甜,可以用來烤果餅,做果醬。

目錄

產地

燈籠果原產秘魯智利,但是並不是什麼重要的產品。當代人隨便吃一點,偶爾也在菜市場看到。但是被廣泛的引入各處熱帶亞熱帶地區,所有番茄可以存活的地方都可以種。1807年以前,好望角居民就已經培養燈籠果。在南非有商業果園,果醬和罐頭是居民的常用品,也經常出口。中部非洲國家,如加蓬,也有小型果園。

好望角種活之後,燈籠果很快傳到澳大利亞,是新南威爾士州居民早期食用的水果之一。現在已經有多處大型果園,也有很多野生果樹,傳遍昆士蘭州維多利亞州南澳大利亞州西澳大利亞州塔斯曼尼亞州北部。

功效與作用

1、燈籠果營養豐富

燈籠果是一種營養豐富的特色水果,這種水果中的糖份、有機酸以及維生素的含量都很高,另外還有一些胡蘿蔔素、鐵、鋅等礦物質,人們食用以後可以滿足身體多器官對營養成分的需要,對提高身體健康水平有明顯的幫助[1]

2、燈籠果可消炎也可預防貧血

燈籠果中的維生素C含量特別高,這種物質可以控制人體中病毒的生成,能起到明顯的消炎作用,另外燈籠果中的含量也很高,可以增加身體的造血功能,預防貧血的發生,對貧血的人群來說,也有一定的補血功效[2]

3、燈籠果可止咳化痰

燈籠果是一種可以清熱解毒的特色水果,對人類的咳嗽多等症狀有明顯的緩解功效,另外對它的人體的免疫力也有一定的調理功效,可以減少感冒的發生。再就是燈籠果對人類的皮膚也有很好的保護作用,用它外敷皮膚可以消腫止痛,減少皮膚炎症的發生[3]

食用方法

1、直接食用。直接食用是最美味、最新鮮的的食用方法,果肉中的營養物質得以最大限度的保留,既營養又健康,不過一定要注意清洗乾淨,不然會有農藥殘留[4]

2、釀酒。將燈籠果做成果酒可以使燈籠果得到長期保存,這樣做出來的果酒不僅入口甘甜、回味悠長,也極具保健作用。

3、點心。燈籠果還可以加上蛋和麵粉做成果香濃郁的燈籠果卷,燈籠果怎麼吃才好做成點心的燈籠果更不錯,搗碎後做成果醬,經過特殊工藝加工後做成燈籠果膏。

4、泡茶。燈籠果還可以曬乾之後當茶來泡着喝,也是燈籠果怎麼吃較實用的方法,這樣的茶不僅可以補充我們每天所需要的微量元素,還能夠消炎、利尿。而長期喝這樣的茶還可以明目清腦、穩定血壓、降低血脂

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許多人出國都會安排一趟傳統市場巡禮,看看當地人的特色食材,還能貼近當地文化。近日有人在臉書發文表示,陪媽媽去大陸旅遊,媽媽買了一袋從未見過的「神秘鬼眼果」,因其奇特造型忍不住發文問「這到底是什麼?可以吃嗎?」。據了解,該水果的名稱為「燈籠果」,主要產於大陸東北地區,是一種草本生的茄科植物,黃澄澄果子嘗起來甘中帶酸,吃起來鬆軟但水分不多,又被稱為「菇娘」、「姑娘果」或「錦燈籠」,具有清熱解毒,鎮咳利尿的功效,每年盛產季於6、7月。[5]

燈籠果是一種套著燈籠型莢子的小圓果,原產自秘魯、智利,被廣泛引入熱帶和亞熱帶地區,與番茄很相似,外形比拇指大一點,中間有很多小籽,成熟果實為金黃色,外觀雅致,滋味鮮甜可口,搭配沙拉非常對味,且維生素C含量比一般水果多好幾倍,對女性身體很好喔。[6]

視頻

認識不一樣的燈籠果,教您如何自釀燈籠果醋

認識這種燈籠果嗎,有清熱解毒、利尿降壓的功效


活了這麼久才知道,又稱姑娘果的燈籠果 神奇用途 非常厲害,快去找找吧


農村有一種野草,長出的果子叫燈籠果,其實燈籠果還能這麼玩

參考文獻

外部連結