燈籠果

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燈籠果 原圖鏈結 圖片來自鮮淘網

燈籠果（學名：Physalis peruviana），是茄科(Solanaceae)酸漿屬(Physalis)的一種多年生草本植物，植株高0.5-2.0米。又稱秘魯苦蘵，在中國北方稱為「菇鳥」（音）或「菇涼」。果子是一個套着燈籠型莢子的小圓果，比拇指大一點，裡面有很多小籽。成熟的果實是亮黃色，非常甜，可以用來烤果餅，做果醬。

目錄

產地

燈籠果原產秘魯和智利，但是並不是什麼重要的產品。當代人隨便吃一點，偶爾也在菜市場看到。但是被廣泛的引入各處熱帶和亞熱帶地區，所有番茄可以存活的地方都可以種。1807年以前，好望角居民就已經培養燈籠果。在南非有商業果園，果醬和罐頭是居民的常用品，也經常出口。中部非洲國家，如加蓬，也有小型果園。

好望角種活之後，燈籠果很快傳到澳大利亞，是新南威爾士州居民早期食用的水果之一。現在已經有多處大型果園，也有很多野生果樹，傳遍昆士蘭州、維多利亞州、南澳大利亞州、西澳大利亞州和塔斯曼尼亞州北部。

燈籠果實 原圖鏈結 圖片來自鮮淘網

功效與作用

1、燈籠果營養豐富

燈籠果是一種營養豐富的特色水果，這種水果中的糖份、有機酸以及維生素的含量都很高，另外還有一些胡蘿蔔素、鐵、鋅等礦物質，人們食用以後可以滿足身體多器官對營養成分的需要，對提高身體健康水平有明顯的幫助。

2、燈籠果可消炎也可預防貧血

燈籠果中的維生素C含量特別高，這種物質可以控制人體中病毒的生成，能起到明顯的消炎作用，另外燈籠果中的鐵含量也很高，可以增加身體的造血功能，預防貧血的發生，對貧血的人群來說，也有一定的補血功效。

3、燈籠果可止咳化痰

燈籠果是一種可以清熱解毒的特色水果，對人類的咳嗽、痰多等症狀有明顯的緩解功效，另外對它的人體的免疫力也有一定的調理功效，可以減少感冒的發生。再就是燈籠果對人類的皮膚也有很好的保護作用，用它外敷皮膚可以消腫止痛，減少皮膚炎症的發生。

食用方法

1、直接食用。直接食用是最美味、最新鮮的的食用方法，果肉中的營養物質得以最大限度的保留，既營養又健康，不過一定要注意清洗乾淨，不然會有農藥殘留。

2、釀酒。將燈籠果做成果酒可以使燈籠果得到長期保存，這樣做出來的果酒不僅入口甘甜、回味悠長，也極具保健作用。

3、點心。燈籠果還可以加上蛋和麵粉做成果香濃郁的燈籠果卷，燈籠果怎麼吃才好做成點心的燈籠果更不錯，搗碎後做成醋栗果醬，經過特殊工藝加工後做成燈籠果膏。

4、泡茶。燈籠果還可以曬乾之後當茶來泡着喝，也是燈籠果怎麼吃較實用的方法，這樣的茶不僅可以補充我們每天所需要的微量元素，還能夠消炎、利尿。而長期喝這樣的茶還可以明目清腦、穩定血壓、降低血脂。

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許多人出國都會安排一趟傳統市場巡禮，看看當地人的特色食材，還能貼近當地文化。近日有人在臉書發文表示，陪媽媽去大陸旅遊，媽媽買了一袋從未見過的「神秘鬼眼果」，因其奇特造型忍不住發文問「這到底是什麼？可以吃嗎？」。據了解，該水果的名稱為「燈籠果」，主要產於大陸東北地區，是一種草本生的茄科植物，黃澄澄果子嘗起來甘中帶酸，吃起來鬆軟但水分不多，又被稱為「菇娘」、「姑娘果」或「錦燈籠」，具有清熱解毒，鎮咳利尿的功效，每年盛產季於6、7月。。

燈籠果是一種套著燈籠型莢子的小圓果，原產自秘魯、智利，被廣泛引入熱帶和亞熱帶地區，與番茄很相似，外形比拇指大一點，中間有很多小籽，成熟果實為金黃色，外觀雅致，滋味鮮甜可口，搭配沙拉非常對味，且維生素C含量比一般水果多好幾倍，對女性身體很好喔。。

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外部連結

• 燈籠草 Deng Long Cao 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
• 秘魯苦蘵 Physalis peruviana L., 1763. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心.
• 燈籠果的栽培技術 中國農業信息網
• 吃過燈籠果嗎？黃金果實 台灣好農部落格
• 台灣新食材–多層次的驚奇果味：燈籠果 聯合利華飲食策劃