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烤豆皮卷是一道菜品,主料為豆皮、生菜。
中文名烤豆皮卷主要食材豆皮,生菜
配 料蔥、姜、洋蔥
調 料鹽、味精、雞精、生抽、色拉油
豆皮500克,生菜100克,鹽5克、味精5克、雞精5克、生抽8克、蔥薑末50克、洋蔥末100克、色拉油50克
將豆皮捲成卷,用竹籤穿上,放人保鮮盆中,加蔥薑末、洋蔥末、
生抽、味精、鹽、雞精醃1小時;生菜洗淨,墊入盤中備用。
醃入味的豆皮卷放烤箱中,用中火烤8分鐘左右,
刷色拉油,放入墊好生菜的盤中即可。[1]