凉拌木瓜丝

凉拌青木瓜丝

凉拌青木瓜丝，这是一道非常清爽开胃的凉拌菜，无需开火即可凉拌食用。木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质…等丰富营养价值 。

目录

作法

备料

• 青木瓜 80克
• 虾米 15克
• 蕃茄片 30克
• 洋葱丝 20克
• 碎花生 15克
• 蒜末 10克
• 辣椒末 5克
• 香菜末 5克
• 调味料
• 鱼露 1大匙
• 柠檬汁 1大匙
• 细糖 2茶匙

过程

1. 青木瓜去皮去籽后刨成丝，虾米用开水泡约10分钟后沥干，用刀背拍碎。
2. 虾米、蒜末、辣椒末及所有调味料放入盆中拌匀。
3. 再将青木瓜丝、洋葱丝、番茄片、香菜末放入盆中拌匀装盘，洒上碎花生即可。

视频

凉拌青木瓜丝

凉拌木瓜丝