1、將腰花中間的脛等去除乾淨
2、切成腰花
3、將腰花中放入少許糖,料酒,澱粉,老抽拌勻備用。
4、洋蔥洗淨,並切成小塊。
5、鍋中放入少許油將洋蔥放入炒至五成熟,加入少許生抽。
6、炒至洋蔥軟爛即可,再放入醃好的腰花,加入少許糖和少許鹽。
7、大火炒3-5分鐘即可出鍋。
大家都了解洋蔥炒腰花的作法了吧!爆炒腰花造型設計美觀大方,味兒醇正,滑嫩不油膩。自然做的情況下還要稍稍留意的是腰花切完後,加少量白米醋,自來水侵泡10分鐘,腰花會發大,無鮮血,炒過後雪白可口。是否早已急不可耐了?那麼就趕緊動手能力吧,作出自身喜歡的美味可口!
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