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洋槐花槐花的一種,另如香花槐的花。 香花槐具有生長快、壽命長、耐乾旱、耐瘠薄,耐鹽鹼、耐寒冷、對土壤適應性強、抗病蟲害等特點,南北皆宜。

香花槐根系發達、長勢旺、抗逆性強、還可以在荒山、荒灘、沙地及鹽鹼地栽植,是防止水土流失、 防風固沙的理想樹種。洋槐花既可以鮮食,亦可干制儲存;既可單獨成菜,也可與其它葷素料搭配。鮮槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳。

目錄

形態特徵

落葉喬木,樹冠軍圓形。小枝綠色,皮孔明顯,冬芽芽鱗不顯。奇數羽狀複葉,互生,小葉7-17枚,對生,卵形至卵狀披針形,錢緣。頂生圓錐花序,花蝶形,淺黃綠色。莢果於種子間縊縮成念珠狀,熟時不開裂,肉質,懸掛樹梢,經久不落。花期5-8月,果期10月。[1]

分布範圍

主要價值

藥用功效

槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。中醫認為其味苦,性涼,可清熱、涼血、止血,並可預防中風。營養成份:糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等。[2]

食用方法:清水漂洗後涼拌、炒蛋、,與麵粉攪均掛糊,然後油炸食。

 
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野生槐花屬純天然綠色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多種營養成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的東西,槐花具有養顏美容,維持體型,保護腸胃的功能.,是「腸道警察」[3]

槐樹(蝶形花科 槐屬)

SophorajaponicaLinn.

槐樹別名國槐,樹姿優美,生長迅速,是優良的綠化樹種。

 
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常見品種

龍爪槐

cv.Pendula又稱垂槐,枝扭轉下垂,樹冠如傘,姿態別致。

紫花槐

var.pubescens花帶紫色,花期較晚。

 
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[分布]原產我國北部,尤以黃土高原華北平原最為常見,我國南北各地普遍栽培。日本朝鮮越南亦有分布。

[習性]溫帶樹種,性喜光,喜乾冷氣候,但在高溫高濕的華南也能生長。要求深厚、排水良好的土壤,石灰性土、中性土及酸性土壤均可生長,在乾燥、貧瘠的低洼處生長不良。能耐煙塵,適應城市環境。深根性,萌芽力不強,生長中速,壽命很長。

 
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香花槐

屬蝶形花科落葉喬木,高可達8-10米,為國外引進樹種,香花槐一年兩季盛花,首次在五月,第二次在7-8月,花期長達20-40天,而且花多色澤艷麗,花形嫵媚動人、芳香典雅,一串串盛開的粉紅花朵與繁茂的綠葉和優美的樹形相應,獨具特色。正是春風五月香花樹,七月又見樹上花。因此,香花槐具有獨特的觀賞和園林綠化價值。

刺槐

別名洋槐。蝶形花科刺槐屬落葉喬木。觀賞植物。高達25m,胸徑1.1m,冠幅達19m,樹冠橢圓狀倒卵形,樹皮灰褐色,淺至深縱裂。小枝光滑。灰褐色至褐色。奇數羽狀複葉、互生,小葉7~9,對生或近對生,卵形至長圓形,全緣,葉軸基部的托葉特化成略扁之託葉刺。花蝶形,白色,具香氣,總狀花序腋生,下垂,花期4~5月。莢果扁平帶狀,長4~10cm,7~9月成熟。

原產北美,19世紀末引入中國黃河淮河流域廣泛栽培,多見於平原低山丘陵地區,海拔最高達3600m(西藏拉薩)。暖溫帶樹種,喜光,幼樹稍耐陰;能適應酸性土、鈣質土及鹽鹼土(含鹽量0.3%以下),對城市貧瘠、密實渣土耐性較強,較耐乾旱,淺根性,不抗風;不耐澇。

 
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刺槐樹體高大,葉色鮮綠,春季開花時節潔白串花掛滿枝頭,芳香四溢。花為蜜源,木材質硬,耐腐。適宜庭園、道路綠化種植;也是工礦區綠化及荒山荒地造林的理想樹種之一。

鮮洋槐花以用粗一點的麵粉拌勻後蒸食為宜,可以最大限度地保持其原汁原味和營養。若再加一點臘肉末、蒜泥、味精、醬油醋少許拌食,口感更佳。若作餡料,以乾花為上。

參考文獻

  1. [ 範文秀,李新崢. 洋槐花中微量元素的光譜測定. 《 光譜學與光譜分析 》 , 2005]
  2. [ 王美蘭,張治民. 洋槐花精油成分研究. 《 vip 》 , 1991]
  3. [ 王俊麗. 洋槐花粉營養的研究. 《 CNKI 》 , 1990]