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中文名:泰式椰浆榴莲饭
主要食材:糯米、椰浆
分类:泰式、饭、榴莲
糯米、椰浆、榴莲、冰糖
1. 圆粒糯米洗净加几粒冰糖放入电饭锅内,加入做米饭稍多比例的椰浆,一般米饭做法煮熟
2. 趁热拌入去核的榴莲肉,若热食盛盘即可食用,此时口感只是软糯
3. 分别盛入口宽底小飞玻璃保鲜盒中,这样出膜顺利,加盖子晾凉
4. 完全冷后放入冰箱冷藏一夜,此时才有QQ的口感,原理是糯米遇冷收缩[1]