油菜心

油菜心

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中文名：油菜心

主要食材：菜心，蒜頭

目錄

材料

菜心

蒜頭 2粒

鹽、

油、

蚝油 適量

做法

1. 滾開水後加適量油，然後將洗淨的菜心放入窩裡滾3分鐘，過程中不用蓋上窩蓋，然後再放小小鹽，大概半瓷羹作調味.就可以將菜上碟放好！

2. 起窩放大約4瓷羹油，油滾後將預先準備好的蒜末放入油里泡香關火，放適量是油，小小蚝油在菜心面，再將蒜油淶再菜心面。美味可口的油菜心就完成了！

食物營養

食物名稱：油菜心

含量參考：約每100克食物中的含量

能量： 11 千卡

蛋白質 1.3 g

脂肪： 0.4 g

碳水化合物：2.7 g

膳食纖維；2.2 g

葉酸； 67 μg

生物素 6.7 μg

鈉 33 mg

鎂 25 mg

磷 26 mg

鉀 166 mg

鈣 74 mg

錳 0.07 mg

鐵 0.6 mg

銅 0.04 mg

鋅 0.19 mg

硒 0.3 μg

維生素B1（硫胺素） 0.02 mg

維生素B2（核黃素） 0.06 mg

煙酸（煙酰胺） 0.41 mg

維生素B6 0.11 mg

維生素E 0.16 mg