植物篇：開花的種類（香石竹（石竹科，石竹屬植物））
香石竹（學名：Dianthus caryophyllus L.）
是石竹科，石竹屬多年生草本植物，高可達70厘米，全株無毛，莖直立叢生，葉片線狀披針形，頂端長漸尖，基部稍成短鞘，中脈明顯，花常單生枝端，有香氣，粉紅、紫紅或白色；花梗短於花萼；苞片寬卵形，花萼圓筒形，瓣片倒卵形，頂緣蒴果卵球形，5-8月開花，8-9月結果。
香石竹因其花色豐富、花型多變而成為世界著名四大切花之一。花語為母愛。歐亞溫帶有分布，中國廣泛栽培供觀賞，有很多園藝品種，耐瓶插，常用作切花，溫室培養可四季開花，用種子或壓條繁殖。
基本信息
- 中文學名：香石竹
- 拉丁學名：DianthuscaryophyllusL.
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 ：雙子葉植物綱
- 亞 綱：原始花被亞綱
- 目 ：中央種子目
- 科 ：石竹科
- 亞 科：石竹亞科
- 族 ：石竹族
- 屬 ：石竹屬
- 種 ：香石竹
- 命名者及年代：L.，1753
形態特徵
多年生草本，高40-70厘米，全株無毛，粉綠色。莖叢生，直立，基部木質化，上部稀疏分枝。葉片線狀披針形，長4-14厘米，寬2-4毫米，頂端長漸尖，基部稍成短鞘，中脈明顯，上面下凹，下面稍凸起。花常單生枝端，有時2或3朵，有香氣，粉紅、紫紅或白色；花梗短於花萼；苞片4(-6)，寬卵形，頂端短凸尖，長達花萼1/4；花萼圓筒形，長2.5-3厘米，萼齒披針形，邊緣膜質；瓣片倒卵形，頂緣具不整齊齒；雄蕊長達喉部；花柱伸出花外。
蒴果卵球形，稍短於宿存萼。花期5-8月，果期8-9月。
栽培品種
按花色分類
一黃色系：植株高70-80厘米，原來僅有黃花，後來在栽培中產生了一些變異，經分離培育成為新的栽培種，如：
* ⑴黃色種：花呈菜花黃色； * ⑵紅黃撒金種：由黃色種變來，花色紅黃相雜，重瓣性更強，但開花節數較高，花瓣易焦枯； * ⑶粉花種：花粉紅色； * ⑷大紅種：由粉紅種變來，花大紅色； * ⑸粉紅撒金種：由粉紅種變來，花粉紅色中夾紅色條斑。
二紅色系：植株高50厘米左右，節間短，莖較硬，喜較高溫度，但也頗耐凍。又分：
*⑴紅色種：花色較黃色系中的大紅種更深； *⑵紅白撒金種：由紅色種變來，花色變化與溫度有關，25℃左右時，白花中夾有紅色條斑；溫度升至30℃以上時，白色中所夾條斑呈淡粉紅色。 [1]
主要價值
香石竹為最重要的切花之一，尤系冬季重要切花。也常盆栽觀賞。此外，花朵還可提取香精用。香石竹乃國際市場上切花用量最大的種類之一，也可作為布置花壇的材料。其花還可提取香精作化妝品材料。香石竹有很多園藝品種，耐瓶插，常用作切花，溫室培養可四季開花。
香石竹的功效與作用
香石竹是一種美麗的觀賞植物，能開出美麗的花，而且花期比較長，具有較高的觀賞價值，不過香石竹除了美麗的外觀以外，還具有很高的藥用價值，它的葉子、花以及根都能入藥，都是藥用價值比較高的中藥材，那麼香石竹到底有哪些功效與作用呢？
1、止痛
香石竹的花入藥以後具有特別好的止痛作用，它含有一些藥用成分，能直接作用於人類的中樞神經，可提高中樞神經功能，特別是人們出現神經性頭痛和牙痛以及關節疼痛時，及時服用香石竹的花就能讓症狀減輕。
2、補充微量元素
香石竹是一種營養價值極高的存在，平時人們適量食用一些香石竹，能吸收豐富的營養可維持身體正常代謝，它含有的維生素a維生素b以及微量元素磷和鐵等物質，在被人體吸收後能提高身體多器官功能並能淨化血液，對提高人體健康水平有很大的好處。
3、美容養顏
香石竹還是一種能美容養顏的重要存在，人們服用它以後能補益氣血，增強身體造血功能，會讓皮膚保持紅潤細滑的健康狀態，把它的新鮮葉子搗碎成泥狀，直接外敷肌膚還能為皮膚補充豐富營養，能促進皮膚細胞再生，也能提高皮膚的抗氧化能力，可阻止皺紋生成也能延緩皮膚衰老。 [2]
4、活血調經
香石竹能活血調經，它不但能增強人體造血功能，還能加快人體內氣血循環，並能讓人體內出現的淤血儘快消散，對女性因氣血阻滯導致的月經不調有良好緩解作用，人們因外傷導致體內出現淤血時，及時服用香石竹也能讓病情很快緩解。
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