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核桃木耳粳米粥是以一道以粳米、核桃、木耳、葡萄干为主料制作的粥。
中文名核桃木耳粳米粥
分 类粥
口 味清淡主要食材核桃，木耳，粳米
粳米(标一)100克
核桃20克、木耳(水发)15克、葡萄干适量
冰糖20克
1.粳米淘洗干净，备用
2.水发黑木耳去蒂，洗净，撕成小朵
3.核桃仁掰成小块，洗净；葡萄干泡洗干净
4.汤锅内加冷水烧开，下入粳米、核桃仁和黑木耳
5.改用小火熬煮，煮至黑木耳熟烂，粳米松软
6.加入葡萄干和冰糖续煮5分钟即可[1]