李連福
名廚李連福出演韓國節目「在中國當地吃得開」。來源：韓聯社
李連福（1959年7月11日－）另曾被譯成李延福。南韓中華料理廚師。出生於南韓首爾特別市城東區，曾是歷屆臺灣駐韓大使館廚師長中最年輕的一位，現經營知名麵店「木蘭餐館」，食客絡繹不絕，招牌「炸醬麵」、「炒碼麵」、「擔擔麵」深受市場歡迎，風味獨特。著有自傳《師傅的料理：廚主李連福潛藏實力的人生故事》一書。
目錄
經歷
李連福祖父是山東華僑，家中經營餐館，受家傳料理絕技影響，22歲的李連福成為最年輕的中華民國駐韓大使館主廚[1]，歷任三代大使主廚後，李連福前往大阪學習日式料理[2]。1999年在日本生活十年的李連福返回韓國，在江南區商業中心驛三洞開始經營「木蘭餐館」( MOKRAN/목란），他曾喪失嗅覺，但也因此更追求食物味覺上的層次[3]。
許多名人折服於李連福高超廚藝紛紛向其求教，包括《拜託了冰箱》節目中的漫畫家金風、還有知名廚師崔亨鎮、朱培安、朴建英等人，還有主持人Super Junior-M成員Henry、金成柱亦因節目需求向李連福學習過料理。在出演《拜託了冰箱》時，曾和英國名廚戈登·拉姆齊進行對決[4]；以及Twice成員周子瑜出演時，吃到李連福做的中華料理時，想起家鄉熟悉的味道[5]。
主持節目
代言食品
- 韓國八道(Paldo)-產品/炸醬麵（팔도짜장면）、金海鮮炒碼麵（팔도불짬뽕）、擔擔麵（팔도탄탄면）。
- 韓國賓格瑞-產品/火辣炒碼風味、螃蟹造型餅乾(2015年~ )
- 놀부(NolBoo)-產品/傳統炸雞（옛날통닭）(2015年)
- Uniqlo-產品/S/S AIRism (2016年)
參考文獻
- ↑ 詹詠茹，韓星最愛的中式料理 專訪人氣華裔主廚 新唐人，2017-02-16。
- ↑ 師傅的料理：廚主李連福潛藏實力的人生故事 大前文化。
- ↑ 不用做飯只管吃！這個綜藝真的能讓你餓到昏迷 鳳凰娛樂，2016年09月30日。
- ↑ 戈登·拉姆齊《拜託了冰箱》對戰韓國廚師 居然用韓餐贏了！ KSD韓星網， 2017年12月12日。
- ↑ 子瑜上《拜託了冰箱》嚐家鄉菜 想起媽媽淚崩 KSD韓星網， 2016年6月28日。
外部連結
- ep01【韓綜】江湖對決中華大飯店（韓語中字) 作者moi young/發佈日期：2016-08-29
- 在當地吃得開嗎?【韓國大廚到中餐廳探店】 特色美食生活|2018-11-12
- 【廚師李連福蘊含內功的料理與人生故事】大前文化