李曙軒

李曙軒（1917—1990），蔬菜學家、園藝教育家 。創建了我國蔬菜生理學。在蔬菜作物生長發育、植物激素應用技術及機理以及蔬菜生物技術等研究方面 ，取得了豐碩的成果。主編了《中國農業百科全書·蔬菜卷》 、《蔬菜栽培學》，編著了《蔬菜栽培生理》等。擔任國際園藝學會刊物《科學園藝》編輯顧問。為提高我國蔬菜學術水平、促進國際學術交流做出了貢獻 。

李曙軒
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出生	1917 東省惠陽縣
逝世	1990
國籍	中國
職業	研究員
知名作品	《中國農業百科全書·蔬菜卷》

目錄

蔬菜生理學的創建者

李曙軒，曾用名李佛光，1917年2月出生於廣東省惠陽縣一個商人家庭。1936年9月，考入中央大學農學院園藝系。1937年抗日戰爭爆發，李曙軒隨中央大學內遷重慶。當時，學校條件艱苦，但他刻苦學習，努力

吸取園藝科學知識。1940年畢業，因成績優異被留校任助教，師承曾勉。作為年輕助教，他的生物學、植物學和園藝學知識廣泛而紮實。當時重慶北碚有個私人植物莊園「靜觀園」。李曙軒經常帶領學生步行數

十里去那裡進行現場教學。有時則深入縉雲山考察，沿途向學生講解各種觀賞樹木、花卉、果樹的分類、學名、植物學特性。他指導的實驗課，內容新穎、形式活潑、聯繫實際。他在黑板上迅速而準確地勾劃出植物

的形態和解剖結構，形象逼真，給學生留下了深刻的印象，教學效果極佳。在曾勉的指導下，他進行蕓薹屬蔬菜分類的研究，1942年與曾勉聯名在《中國園藝專刊》上用中文和拉丁文發表了《中國栽培蕓薹屬的初步

研究》論文。首次對起源於中國的小白菜、大白菜、烏塌菜和根用芥菜進行科學分類，確定學名。迄今，仍沿用他們的分類方法和命名。

1945年，中國農學會選派留學生去美國學習。李曙軒以優異的成績被錄取。當時，正值第二次世界大戰的尾聲。李曙軒輾轉到達印度，然後乘船去美國。同年10月入美國密歇根州立大學學習。李曙軒學習非常刻苦，

僅用一年多時間就獲得了碩士學位。爾後又繼續攻讀博士學位，主要研究植物生長調節劑對蔬菜采後生理和保鮮的作用。1948年，他完成博士論文，順利通過答辯，獲得哲學博士學位。由於他學習成績優異，曾兩次

榮獲該校金鑰匙獎，並被推薦為美國園藝學會會員，美國科學促進會會員。李曙軒以其傑出的研究成果、勤奮鑽研的精神和踏實苦幹的作風贏得了導師和校方的器重。他們希望李曙軒能留在密歇根州立大學任教，並

要推薦他去美國的公司和研究所任職。李曙軒熱愛祖國，決心為祖國的繁榮、進步貢獻力量，他謝辭了美國朋友的挽留，於1948年10月毅然踏上歸國的途程。他沒有帶回任何高級生活用品，除一架英文打字機、一部

照相機外，帶回的是一顆報效祖國的熾熱的心，以及許多書籍、文獻、資料，各種植物生長調節劑和化學試劑。

1948年，李曙軒受聘於四川大學農學院，任園藝系教授，兼華西大學教授，其時年僅32歲。當時實驗室里最高級的儀器只是一台顯微鏡，李曙軒就是靠這台顯微鏡，開展了鱗莖類蔬菜解剖結構的研究，後來在

《植物學報》上發表了題為《幾種鱗莖類蔬菜葉部的比較解剖》論文。1950年9月，李曙軒受南京大學之聘，任園藝系教授，兼系主任。他既重視理論教學，又強調理論必須聯繫園藝生產實際。他常常帶領學生到郊區

調查總結生產經驗，到蘇州、無錫和揚州一帶調查蓮藕、茭白等水生蔬菜，到上海的「地貨行」調查蔬菜貿易情況。在南京大學的兩年期間，他進行了2，4－D對大白菜、花生葉部影響的研究，還協助曾勉共同進行了

有關豇豆分類、桃樹枝條生長習性方面的研究，並發表了多篇論文。當時南京大學創辦了全國第一份在全國發行的園藝刊物《園藝新報》，曾勉任主編，李曙軒負責審稿、編輯，他經常通宵達旦地工作，雖然繁

忙、勞累，但他感到中華人民共和國的成立使自己報國的夙願得以實現，心情十分舒暢。

1952年，全國高等院校進行院系調整，李曙軒調到浙江農學院園藝系任教授。1960年，浙江農學院更名為浙江農業大學。此後，李曙軒一直擔任該校園藝系教授，1977～1984年期間兼任系主任。他在杭州華家池畔度

過了38個春秋，在教學園地里辛勤耕耘，付出了全部精力和心血。這期間，他雖然遭遇過曲折和磨難，但他沒有怨言，沒有停止科學研究，體現了一位愛國科學家的博大胸懷和執著追求。黨的十一屆三中全會以後，

他看到黨和國家對知識、對人才的重視，看到了教育和科研戰線出現的蓬勃生機，更激發出旺盛的工作熱情和創造精神，將全部身心投入工作之中。他一生共撰寫了90多篇論文，有的曾在美國、荷蘭、前蘇聯等國的

刊物上發表。李曙軒從1957年起開始招收研究生，1985年起招收博士研究生，1988年，他被國家教委批准為指導外國博士研究生的導師。李曙軒從教50年，培養了大批園藝人才，在科學研究上取得了累累碩果。

他擔任了《中國大百科全書·農業卷》編委，《中國農業百科全書·蔬菜卷》主編，主編出版了《現代蔬菜科學叢書》一套12本，並擔任《蔬菜栽培學總論》和《蔬菜栽培學各論》（南方本）的主編，出版了《植物

生長調節劑與農業生產》等專著。他從1978年起擔任中國園藝學會第三、四、五屆副理事長，中國農學會第二屆理事，中國植物生理學會第二、三屆常務理事，浙江省植物生理學會第一、二、三屆副理事長，浙江省

科學技術協會常務委員。他還受聘為中國科學院上海植物生理研究所學術委員會委員，浙江省農業科學院和北京市蔬菜研究中心顧問。1982年，被授予浙江省勞動模範光榮稱號，並被推選為浙江省人民代表大會第三

屆代表。從1983年起擔任中國人民政治協商會議全國委員會第六、七屆委員。1981年起擔任國務院學位委員會第一、二屆農學學科評議組委員。1987年受聘為農業部全國蔬菜專家顧問組組長，同年，還榮獲中國科學

技術協會先進工作者稱號。1988年受聘為浙江省高校教師職務評審委員會園藝、林、蠶、茶學科組組長。

李曙軒於1956年加入中國民主同盟。1984年起任中國民主同盟浙江省委員會副主任委員，同年加入中國共產黨。

研究開發植物激素應用技術

1．首次成功地應用α－萘乙酸延長花椰菜和甘藍的保鮮期。李曙軒在美國留學時，美國在應用植物生長調節劑延長鱗莖類和薯芋類蔬菜貯藏期方面已獲得成功，但在延長甘藍類蔬菜保鮮期方面剛剛開始探索。李曙軒

意識到，甘藍和花椰菜是全世界普遍食用的蔬菜，若能用激素處理的方法代替冷藏法延長保鮮期，將有廣闊的發展前景。在閱讀了大量科技文獻，並在認真總結前人經驗的基礎上，他用各種植物生長調節劑，進行多

種方法處理，終於獲得成功。他把α－萘乙酸甲脂先噴在紙屑上，然後與產品一起混裝在包裝箱裡，明顯地抑制了采後脫葉，延長了保鮮期。1947年，他在《美國園藝學報》上發表了《α－萘乙酸甲脂對花椰菜保鮮

作用的研究》論文，1948年，完成了博士論文《植物生長調節劑對花椰菜和結球甘藍采後脫葉的影響》。李曙軒率先研究了用植物生長調節劑延長甘藍類蔬菜保鮮期。

2．開發出應用生長素類物質刺激茄果類單性結實技術。李曙軒認識到用生長素類物質促進單性結實，防止茄果類落花落果，提高產量，是一項極其有效而易於在中國推廣的技術，因此在回國時，有意識地帶回了2，4

－D，β－萘氧乙酸（βNOA）等生長素類物質。50年代初期，他就在國內開始用2，4－D防止番茄、茄子的落花落果，促進單性結實獲得成功，明顯地增加了產量。在以後30多年裡，他一方面推廣這項技術，另一方面

則不斷地加以改進和完善。70年代，他研究使用對－氯苯氧乙酸（PCPA）代替2，4－D，提高了工效，減輕了藥害。現在用2，4－D和PCPA防止落花已成為各地普遍使用的生產措施。他發表的代表性論文有《植物生長

刺激素對於番茄落花及結實的影響》、《植物生長刺激物對於茄子落花及結實的影響》、《應用苯酚類生長調節劑防止番茄落花增加產量的效果》等。國際園藝界的調查報告記載：「中國是應用植物生長調節劑增加

番茄產量最多的國家。」這項舉世公認的成就凝聚了李曙軒近40年的心血。

3．最先在世界上用激素控制瓠瓜的性別表現。瓜類是雌雄同株異花植物，其性別調控機理和技術一直是遺傳學、園藝學和植物生理學研究的重點。到80年代，已經可以用植物激素調節黃瓜的性別表現，但還沒有人在

瓠瓜上作過試驗。李曙軒經過多次試驗，1978年終於成功地用植物激素控制了瓠瓜的性別表現。他用乙烯利在苗期處理瓠瓜植株，使原來很少開雌花的主蔓開出了大量雌花，大幅度地提高了產量。1979年，李曙軒在

《植物生理學報》上發表了題為《黃瓜及瓠瓜的性別表現與激素控制》論文，這一發現，提出了激素可以改變植物遺傳中的雌性或雄性表現，1980年，李曙軒在美國科羅拉多大學召開的美國園藝學會第77屆年會上宣

讀了題為《瓠瓜性別表現的激素控制》的論文，為各國科學家所重視。1986年，他主持的「蔬菜作物化學控制技術」研究課題，由於在瓠瓜性別調控方面取得的研究成果，獲國家教委頒發的科技進步二等獎。

李曙軒在植物激素應用領域內的研究很廣泛，在使用2，4－D防止大白菜脫葉，用順丁烯二酸聯氨（MH）控制洋蔥及大蒜在貯藏期間發芽，用乙烯利對番茄進行催熟等方面，都取得了明顯的效果。1988年以後，李曙軒

相繼出版了《植物生長調節劑與農業生產》、《植物生長調節劑與蔬菜生產》2本專著，全面總結了他的研究成果，系統地介紹了國內外的研究進展和應用技術。

發展蔬菜作物生長發育理論

植物春化和光照階段理論，以前基本上是建立在前蘇聯李森科對小麥以及美國加納爾和阿拉爾對煙草的實驗基礎之上的。中國蕓薹屬蔬菜的階段發育很少有人研究。李曙軒在50和60年代，開始深入研究春化和光周期

對大白菜、小白菜、芥菜以及大蒜的產品器官形成、花芽分化和抽薹的影響。他的研究結果證明，二年生蔬菜存在階段發育現象，並有其自身的特點，它們對春化和光周期處理表現為質的反應和量的反應，完成階段

發育所需的溫度和日照長度按種類品種而異；白菜和芥菜的先期抽薹或抽薹不完全，大蒜鱗莖的畸型發育或蒜薹的敗育均與春化和光周期有關。由此從理論上解答了許多生產問題。他發表了《春化與光照對大蒜鱗莖

形成與蒜薹發育的影響》、《春化與光照對於白菜發育的影響》、《白菜的花芽分化與葉球形成》等論文。李曙軒的研究結果豐富了植物春化和光周期的理論。

李曙軒還對蔬菜產品器官的形成及生理生化變化進行了大量深入的研究。他認為農業生產的最終目的是要獲得產品器官，對產品器官的研究是最基本的，也是最重要的。很多蔬菜的產品器官屬於變態的營養器官，無

論其形態發生與演變、解剖結構、營養成份都有許多值得研究之處。他對各類蔬菜的產品器官進行了細緻的觀察和分析，研究對象包括蘿蔔的肉質直根、大蒜的鱗莖、甜瓜和葫蘆的果實、生薑的根狀莖、荸薺的球

莖、大白菜的葉球等。他發表了10多篇有關器官形成的論文，具有較高的學術水平和參考價值。1987年，李曙軒由於在大白菜葉球形成生理方面所取得的成績，榮獲國家教委頒發的科技進步一等獎。

創建我國的蔬菜栽培生理學

李曙軒善於運用植物生理學的理論和方法來研究蔬菜作物，並從生理學的角度來解答和探討生產中的問題。他提出的關於蕓薹屬蔬菜春化及光周期的理論，植物激素與單性結實、性別分化的關係，薯芋類蔬菜產品器

官形成與生化成份的變化，茄果類大田群體結構與光能利用，以及蔬菜作物產量形成等理論構成了蔬菜栽培生理基礎。1979年，李曙軒出版了《蔬菜栽培生理》，《這是我國第一本關於這方面的專著，由此奠定了中

國蔬菜栽培生理學的理論基礎，並開闢了一個新的學科分支。他率先在國內開設「蔬菜栽培生理」課程，並為國內各農業院校培養了許多進修生、碩士生和博士生。1989年，國家教委正式批准將「蔬菜栽培生理」定

為高等農業院校蔬菜專業本科生的必修課。李曙軒為建立中國蔬菜栽培生理學作出了重要貢獻。

拓寬蔬菜生物技術研究領域

李曙軒十分關注世界上蔬菜科學發展的新動向，隨時學習新知識、新技術。70年代後期，在世界高科技浪潮的推動下，李曙軒雖已年過六旬，卻依然精神抖擻地帶領中青年教師和研究生向蔬菜生物技術這一新興領域

進軍，相繼成功地進行了花椰菜、大白菜的組織培養及無性系繁育，番茄幼胚的離體培養，細胞突變體的篩選和培養，香菇原生質的分離和融合等。他還十分重視應用性研究，力求研究成果能在生產上發揮作用。他

主持的《大白菜、甘藍的扦插及其在菜種上的應用研究》，綜合了大株採種和小株採種的優點，使繁種係數提高了10多倍，在生產上得到推廣應用，1979年榮獲浙江省科技進步二等獎。1987年，李曙軒作為中方主

席，在杭州主持召開了「國際農業生物技術學術討論會」，與各國科學家共同探討生物技術的發展前景，會後主編出版了《生物技術在農業上的應用》（英文版）論文集。

促進與國際園藝界交流合作

李曙軒曾多次出席國際學術會議，代表中國園藝界向世界各國介紹中國的園藝科學進展，並與國際園藝界進行學術交流與合作。1983年，國際園藝學會刊物《科學園藝》（Scientic Horticulturea）要求荷蘭阿姆斯

特丹的愛沙維爾（Elsevier）出版社在世界範圍內物色7位園藝學家為該刊物的編輯顧問，李曙軒作為中國科學家而被聘任。他懷着強烈的民族自豪感愉快地接受了這項工作，把這看作是中國園藝界的光榮，從此在他

已經十分繁忙的日程表上又增加了一項重要的內容。他總是認真、及時地審閱修改該出版社寄來的各國作者的稿件，他經常說這項工作不只關係到我個人的面子，更重要的是關係到我們國家的聲譽，必須以國際學術

界的標準來對待，只能做好，不能做壞。李曙軒的學術成就和工作態度就這樣贏得了國際園藝界的敬重，當他出席大型國際學術會議時，經常被邀主持會議。

1980年以後，李曙軒接待了多批來華訪問的專家和學者，並與美國、英國、日本、澳大利亞和意大利等國的大學、出版社、科研機構和教授、學者保持聯繫，建立了友誼。他邀請了許多著名的園藝學家，如美國科學

院院士加利福尼亞大學教授布克瓦克（M·Bukovac）博士、日本蔬菜專家加藤徹教授、英國蔬菜生理學家何廉全博士等來華講學，把國際上先進的學術思想和科學技術引入中國。1982年，他作為北京市農科院訪英蔬

菜代表團的顧問，訪問了英國很多的園藝科研單位，把英國先進的營養液膜栽培技術（NFT）和蔬菜種質資源基因庫技術帶回國內。

李曙軒努力將中國的學術成就介紹給國際園藝界。他認為中國是農業大國，園藝植物種類之多，栽培面積之大，生產技術之豐富，在世界上是少有的，中國應當對國際園藝科學有重要的貢獻。1980年，他出席了在美

國科羅拉多大學召開的美國園藝學會第77屆年會，在大會上宣讀了《中國白菜的無性系繁殖與採種效果》和《瓠瓜性別表現的激素控制》兩篇論文，受到各國園藝學家的歡迎。1986年，他出席了在美國加利福尼亞大

學召開的第22屆國際園藝學會年會，宣讀了《蕓薹屬蔬菜種子春化與綠體春化類型的生物化學比較研究》論文，1987年，他應邀出席了在意大利帕多瓦召開的第一屆國際獼猴桃學術會議，宣讀了題為《中國的獼猴桃

資源和生產技術》論文。李曙軒為中國園藝界贏得了聲譽，為促進中國與國際園藝界的交流和合作作出了貢獻。

言傳身教，培育人才

李曙軒長期在高等學校任教，他學識淵博，誨人不倦，無私地把自己的全部知識傳授給學生，熱情地扶植青年在事業上成長，有些學生已成為我國著名的專家、教授。他勉勵學生要不斷進取，幹事業要有獻身精神，

研究學問要鍥而不捨，這樣才能有所作為。他言傳身教，身體力行，給青年樹立了榜樣。他不分節假日、寒暑假，總是在溫室或實驗地里搞試驗。他喜歡親自動手，以獲取第一手資料，他常常脫掉外衣，揮汗記載，

或跪在地上拍照片，有時一連數小時聚精會神地在顯微鏡下觀察。他珍惜時間的分分秒秒，走到哪裡就工作到哪裡、學習到哪裡。

李曙軒一貫認為，科學技術在日新月異地發展，教學內容應當不斷地更新和豐富，力求反映出當代園藝科學的新成果。他總是把獲得的最新知識傳授給學生。他常常用英文給研究生上課，用英文作學術報告，他要求

學生經常閱讀國際學術文獻，及時了解園藝科技發展的動態，使自己的學術思想經常處於學科發展的前沿。他重視第一線的教學，雖然招收了多名博士生和碩士生，工作繁忙，但始終堅持給本科生上課。他認為蔬菜

學是一門實踐性很強的科學，實驗和實習是重要的教學環節。他常常親自設計實驗方法，設計先進的實驗教具，每逢實驗課總要親臨指導。他還經常帶領年輕教師和研究生進行生產調查，到農村搞科學實驗。他要求

學生掌握堅實的基礎理論知識、全面的專業知識和正確的實驗分析技能，成為園藝科技事業的接班人。

李曙軒晚年患有嚴重的心臟病，但強烈的事業心和責任感驅使他堅持工作。他考慮的是如何指導研究生的學位論文，如何完成《中國農業百科全書·蔬菜卷》的主編工作，如何完成各項研究課題，如何更好地發展中

國的蔬菜事業……1989年夏天，他突然心臟病發作，被送進醫院治療。住院期間，他幾度病危，幾經搶救，幾度脫險，稍有好轉，他便開始校閱論文，寫文章，找人商量工作，有時還出院參加研究生的論文答辯。在

生命的最後一段時間，他仍關心蔬菜科學的發展，計劃如何在浙江農業大學建設一個具有國際水平的蔬菜重點學科點，還惦記着年輕人的成長。他把畢生精力奉獻給了我國的園藝科學事業。1990年12月20日，李曙軒

在杭州逝世。雖然他已離開了我們，但他那一貫追求進步的政治態度、勤奮的探索精神和高尚的道德風範，將永遠激勵後人去努力攀登科學事業的高峰。

個人簡歷

1917年2月　出生於廣東省惠陽縣。

1940年　畢業於中央大學園藝系，獲農學學士學位。

1940—1945年　任中央大學農學院園藝系助教。

1945—1948年　就讀於美國密歇根州立大學園藝系，1946年獲理學碩士學位，1948年獲哲學博士學位。

1948—1950年　任四川大學農學院教授，兼華西大學教授。

1950—1952年　任南京大學園藝系教授，兼系主任。

1952—1960年　任浙江農學院園藝系教授。

1960—1990年　任浙江農業大學園藝系教授期間曾兼任系主任。

1978—1988年　任中國園藝學會第三、四、五屆副理事長，浙江省園藝學會理事長。

1981—1990年　任國務院學位委員會第一、二屆農學學科評議組委員。

1987—1989年　任農業部全國蔬菜專家顧問組組長。

1990年12月　逝世於杭州。

主要論著

1　曾勉，李曙軒．中國栽培蕓薹屬的初步研究．中國園藝專刊，1942（2）：1—32．

2　李曙軒等．α－萘乙酸對花椰菜貯藏期的影響（英文）．美國園藝學報，1947（49）：367—369．

3　李曙軒．東方梨的分類．美國園藝學報，1948（51）：152—156．

4　李曙軒．蕾期授粉對某些中國蕓薹屬植物授粉和F，代果實發育的影響（英文）．美國園藝學報，1948（52）：435—440．

5　李曙軒．某些植物生長調節劑對花椰菜和甘藍貯藏期間脫葉的影響（英文）．密歇根大學農業技術文集，1949：216．

6　李曙軒．2，4－D對於大白菜脫葉的影響．農業學報，1952（1）：53—56．

7　李曙軒．幾種鱗莖類蔬菜葉部的比較解剖．植物學報，1952（1）：1—7．

8　李曙軒．大蒜鱗莖形成和蒜薹發育的研究．中國科學（外文版），1953（2）：152—164．

9　李曙軒，壽誠學．春化與光照對於大蒜的鱗莖形成與蒜薹發育的影響．植物學報，1954（4）：337—352．

10　李曙軒，壽誠學．植物生長刺激物對於番茄落花及結實的影響．植物學報，1954（1）：17—30．

11　李曙軒，曾勉．豇豆的分類．植物學報，1954（2）：133—142．

12　李曙軒等．蘿蔔生長的研究．植物學報，1955（2）：101—116．

13　李曙軒．植物生長刺激劑及其在農業上的應用．上海：新知識出版社，1956．

14　李曙軒．落花、落果與落葉．北京：科學出版社，1957．

15　李曙軒，壽誠學．春化及光照對於白菜及芥菜發育的影響．植物學報，1957（1）：7—28．

16　李曙軒．李式軍．白菜的花芽分化與葉球形成．中國農業科學，1964（6）：36—40．

17　李曙軒，呂榮欣．生薑根狀莖形成的研究．植物學報，1964（2）：162—167．

18　李曙軒，蔣有條，葉自新．茄子的大田群體結構與光能利用．園藝學報，1965（3）：135—146．

19　李曙軒，傅炳通．大白菜的扦插繁殖及影響成活的因素．園藝學報，1979（1）：33—42．

20　李曙軒，傅炳通．黃瓜及瓠瓜的性別表現與激素控制．植物生理學報，1979（1）：83—92．

21　李曙軒．蔬菜栽培生理．上海：上海科學技術出版社，1979．

22　李曙軒（浙江農業大學）主編．蔬菜栽培學總論．北京：農業出版社，1979．

23　李曙軒（浙江農業大學）主編．蔬菜栽培學各論（南方本）．北京：農業出版社，1979．

24　李曙軒．瓠瓜雌雄性別的激素控制．科學通報，1981（8）：1135—1136．

25　李曙軒，曹壽椿（主編）．現代蔬菜科學叢書．（12本）．上海：上海科學技術出版社，1982—1986．

26　李曙軒，裘文達．大白菜的腋芽組織培養繁殖種子．園藝學報，1983（1）：41—44．

27　李曙軒，葉自新，胡軍．大白菜葉球形成與生化變化的研究．浙江農業大學學報，1986（1）：11—18．

28　李曙軒．蔬菜的營養學．自然科學年鑑．1986（3）：358．

29　李曙軒．植物生長調節劑與農業生產．北京：科學出版社，1989．

30　李曙軒．植物生長調節劑與蔬菜生產．上海：上海科學技術出版社，1989．