木耳芹菜包子
用料
主料
豬肉餡250克
芹菜200克
木耳100克
麵粉400克
輔料
油一勺
鹽 3克
蔥2根
木耳芹菜包子的做法
- 肉餡放入各種調料和好,最後上面放入蔥花。
- 麵團和好 醒一會兒。
- 木耳泡好 切成細末。
- 芹菜洗淨 用開水焯一下 切成細末 擠干。
- 放入豬肉餡中 放入鹽。
- 攪拌均勻即可。
- 麵團分成小劑 擀皮。
- 包成餃子 放入蒸鍋中。
- 上火 蒸20分鐘左右即可。[1]
芹菜的營養價值
膳食纖維
芹菜是一種膳食纖維含量比較高的食物,可以加快糞便在腸內的運轉時間,從而減少有害物質與腸粘膜接觸的機會,起到很好的預防結腸癌的幾率。
鐵
芹菜中的鐵含量很高,可以補充人體缺失的血,是缺鐵性貧血患者比較適宜的蔬菜,特別是那些皮膚蒼白、面色無華等人群,比較適合食用芹菜。
鋅
芹菜中還含有鋅元素,這種元素與性功能有關,它能夠促進人的性興奮,在西方,芹菜被稱為是「夫妻菜」。
芹菜的功效與作用
降低血壓
芹菜中含有能夠降低人體血壓的物質,對於高血壓患者來說,可以經常吃一些芹菜。
鎮靜安神
經常食用芹菜,可以有利於情緒的穩定,對於鎮靜安神、消除煩躁有很大的幫助。
預防癌症
芹菜在經過腸道消化之後,會產生木質素以及腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,能夠抑制腸道內細菌產生的致癌物質。
養血補虛
芹菜中的鐵含量比較高,能夠起到補血的作用,缺鐵性貧血患者不妨多吃一些芹菜。
清熱解毒
對於肝火過旺的人,皮膚會比較粗糙,而且經常會有失眠、頭疼的困擾,可以適當的吃一些芹菜,對於緩解這些不適症狀很有幫助。
減肥
芹菜被認為是負卡路里菜,這是因為吃芹菜所消耗的熱量遠大於攝入的熱量,所以想要減肥的人,不妨可以多吃一些芹菜。[2]