星蘋果

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星蘋果

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中文學名：星蘋果 拉丁學名：Chrysophyllum cainito L. 界：植物界 門：被子植物門Angiospermae 綱：雙子葉植物綱Dicotyledoneae 目：菫菜目Violales 科：山欖科Sapotaceae 屬：金葉樹屬Chrysophyllum 分布區域：福建省、海南省

''星蘋果(Chrysophyllum cainito L.)常綠喬木，生長繁茂，株高6~7米。樹皮褐色，粗糙，有縱條溝，枝葉有乳汁。分布於福建省， 海南省。

目錄

形態特徵

常綠喬木，生長繁茂，株高6~7米。樹皮褐色，粗糙，有縱條溝，枝葉有乳汁。葉互生，卵形或橢圓形，長12~15厘米，寬7~9厘米，葉面深綠色光亮，葉背深黃色密被絨毛，戲稱為「兩面派」。果實橢圓形，光滑，長3.5~5厘米，橫徑4.5~5.5厘米，未成熟時綠色，具白色粘質乳汁，成熟時紫色，果肉白色，半透明膠狀，味甜可口。果實橫切，胞室自中心向四周輻射呈星狀，果大如山蘋果，故稱「星蘋果」。9~10月開花，5~6月果熟。

產地分布

原產熱帶美洲或西印度群島，熱帶地區多有栽培。20世紀60~70年代從東南亞引入中國海南和[廣東]]，台灣、福建、雲南等省也有分布。

食用功效

星蘋果營養豐富，營養成分高於蘋果、梨、李、柑桔等多種水果。星蘋果根和果可供藥用，能補血、下乳、收斂；治紅白痢疾、淋症腫癌、乳少、痔瘡、疲倦乏力、黃疸、消化不良、瘧疾、淋巴結核、白帶、乳腺炎、跌打損傷、腰酸背痛等症。

1.擁有低落膽固醇含量的功效作用

吃蘋果可以淘汰血液中膽固醇含量，增添膽汁排泄以及膽汁酸功效，於是可制止膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人試驗發明，時常吃蘋果的人之中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。如今許多人喜好吃高脂肪、高熱量的快餐，這些食品沒有養分，還會進步膽固醇的含量，這時您沒關係多吃些蘋果。

2.生治便秘，熟治腹瀉

蘋果中含有富厚的鞣酸、果膠、膳食纖維等特別物資，鞣酸是腸道收斂劑，它能淘汰腸道排泄而使大便內水份淘汰，從而止瀉。而果膠則是個「兩面派」，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，擁有收斂、止瀉的效用。膳食纖維又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮內均含有，果皮中含量更富厚，而果膠含在果肉內，近皮處富厚，將蘋果煮熟後對於半切開，會發明近皮處有一層淺黃色的物資，便是果膠。因而，在吃煮熟的蘋果時，最佳連皮一塊兒吃，如許醫治腹瀉的結果會好些。