拔丝薯

拔丝薯

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拔丝红薯是一道菜品

主要原料；是红薯与冰糖，红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。

口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。

目录

基本信息

中文名；拔丝红薯

外文名；Shredded sweet potato

分   类；家常菜、鲁菜

口   味；甜主要食材红薯、冰糖、食用油

做   法；煎炸

所需食材

主料：红薯

辅料：食用油、冰糖

制作方法

方法一

食材准备

红心红薯 250克、冰糖100克、菜油500克（约耗50克）。