成珠楼

成珠楼 图片来自gogonews

成珠楼，始于1746年（乾隆十一年），建于广州市海珠区南华中路漱珠桥畔，是广州现存可考最古老的茶楼。

目录

简介

成珠楼曾有多家分店。于2000年歇业拍卖，仅余成珠饼家延续其业务，2006年茶楼主体拆卸。有最著名的特产成珠小凤饼，现于成珠饼家仍然存在。，

由广州市政府颁发的“广州老字号”牌匾及“小凤”牌鸡仔饼的商标招牌仍存。

发展过程与历史沿革

• 成珠楼前身名为成珠馆，为广州豪门伍氏家主伍紫坦府内待客之私地。
• 伍家有客临门，但点心师出外，婢女小凤端出一点心，即是后来于咸丰五年名动一方的成珠小凤饼。
• 伍氏衰落，成珠馆数易其主，曾改名成珠饼家，兼营多种业务而少有起色。
• 光绪年间，成珠馆成为梁氏福和堂物业，时任家主梁殿华将其易名成珠楼。
• 1928年，广州市地政局勒索成珠楼，索要2.5万银元，否则新开马路将从成珠楼正中穿过。成珠楼不理睬，最后果然被“腰斩”。被“腰斩”后，马路南楼扩建营业而北楼作工场生产小凤饼。
• 1931年，成珠小凤饼参加展览，屡获奖章，成为广州代表手信。

成珠小凤饼的百年浮沉 图片来自雅趣Enjoy

• 1937年，政府开辟马路将成珠楼分开成两边。
• 抗日战争广州沦陷其间歇业后复业，至1947年曾设3家分店于西关第十甫成的珠茶楼、成珠饼家及澳门支店。
• 1946年，成珠楼200周年。
• 1959年，成珠楼公开小凤饼配方。
• 1985年10月9日，成珠楼南楼当晚2楼摆丧酒，3楼摆喜酒，位于2楼的发电机起火引起火灾，超过100人罹难。
• 1990年，成珠楼原址重建，易名成珠酒家，最旺盛时有南华东路分店和荔福路分店和新洲食品厂。
• 2000年，成珠楼结业，同时老东主老员工重开成珠饼家。
• 2002年，东江饮食集团拍得成珠楼物业，更名鸿星海鲜酒家。
• 2006年3月1日，时名“鸿星海鲜酒家”的成珠楼正式结业，原址开发房地产。

评价

在民国时期曾经有个顺口溜：

“ 老乡老乡，几时出省城？

省城最有名，成珠鸡仔饼。

” — （粤语广播）

另外1946年也有赠诗提到：

“ 小凤饼，成珠楼，二百年来誉广州。

酥脆甘香何所从，品茶细嚼似珍馐。
成珠高阁会天孙，绿皑新醅酒令传。
醉傲天台左右顾，漱珠桥畔海幢园。

” — 书法家麦华三先生

参见

• 鸡仔饼
• 茶楼

外部连结

• 消失中的风景：风雨成珠楼