川西黄鹌菜桔梗目
川西黄鹌菜（学名：Youngia pratti (Babcock) Babcock et Stebbins）是黄鹌菜属植物，高15-50厘米，根垂直直伸或歪斜，茎单生，直立，基部直径2毫米，生长于海拔1500-1770米的山坡灌丛或草地，分布于山西（沁源）、陕西（华山、太白山）等地。
- 中文名川西黄鹌菜
- 界植物界
- 门被子植物门
- 纲双子叶植物纲
- 亚 纲合瓣花亚纲
- 目桔梗目
- 科菊科
- 亚 科舌状花亚科
- 族菊苣族
- 亚 族莴苣亚族
- 属黄鹌菜属
- 组羽裂组
- 种川西黄鹌菜
- 分布区域中国山西、陕西、河南、湖北、四川
- 中文学名Youngia pratti (Babcock) Babcock et Stebbins
目录
形态特征
多年生草本，高15-50厘米。根垂直直伸或歪斜。茎单生，直立，基部直径2毫米，茎基被褐色残存的叶柄，通常自中部以上伞房状或伞房圆锥花序状分枝，全部茎枝纤细，无毛。基生叶全形倒披针形、长椭圆形，长5. 5-12.5厘米，宽1-3厘米，基部渐狭成长或短翼柄，大头羽状或倒向羽状浅裂、半裂或深裂，顶裂片宽三角形、线状披针形或狭线形，顶端急尖或钝或长渐尖，侧裂片3-6对，对生或偏斜，卵形、三角形、线形、线状披针形或镰刀形，中部的侧裂片较大，向两端的渐小，最下部的侧裂片常为锯齿状，羽轴宽或狭；下部及中部和上部茎叶与基生叶同形并等样分裂，或中上部茎叶狭线形，不分裂；花序分枝枝叉上的叶小，线形；全部叶的裂片或叶顶端急尖或长尖，两面无毛。头状花序多数或少数在茎枝顶端排成伞房花序或伞房圆锥花序，约含11枚舌状小花，花序梗纤细，无毛。总苞狭圆柱状，长7-11毫米；外层及最外层卵形，长1-2毫米，宽1毫米顶端钝，内层及最内层披针形，长7-11毫米，宽约1毫米，内面被贴伏的微糙毛；全部苞片外面无毛。舌状小花黄色，花冠管外面被微柔毛。瘦果褐色，向顶端稍窄，圆柱状，长3.7毫米，顶端无喙，有13条粗细不等的纵肋，肋上有小刺毛。冠毛白色，微糙毛状，长4-6毫米。花果期6-7月。
生长环境
生长于海拔1500-1770米的山坡灌丛或草地。
分布范围
分布于山西（沁源）、陕西（华山、太白山）、河南（卢氏）、湖北（兴山）、四川（康定）。
功效作用
性味：全草：甘、微苦、涼。效用：全草：清熱解毒，利尿消腫，止痛。治咽痛，乳腺炎，尿道炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水，瘡癤腫毒。 功效：清熱解毒 用法 採幼葉用水燙、除去苦味後，用醬油調食，花亦可沾麵粉或蛋汁炸食。
食用
- 食用野菜：洗後用鹽水浸泡一夜後炒食，或以開水燙過後沾調味料食用。
- 黃鵪菜的幼芽、嫩莖葉、花蕾都可食用。
- 先以熱水川燙或浸盬水去除苦澀，再以魚幹、肉絲炒食或涼拌。
- 將花洗凈沾面粉或蛋汁炸成甜不辣也別有一番風味。
- 原住民的吃法通常為︰將黃鵪菜川燙後，湯留著，菜和湯分開享用！
- 湯頭味苦，台灣原住民很喜歡喝，而菜則沾鹽巴吃。
藥用
- 以全草或根入葯。四季可採，洗凈，鮮用或曬乾。
- 全草具有利尿降壓、清火疏肝、解毒消腫及清瘀消水的功效。
- 主治清熱解毒，利尿消腫，止痛。用於咽炎，乳腺炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水,尿路感染，白帶，風濕關節炎；
- 外用治瘡癤腫毒。[1]
種(養)殖方法
培要點：野生品，種子繁殖。