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山楂 (蔷薇科山楂属植物)

山楂 (蔷薇科山楂属植物)

山楂植物
原图链接

山楂(Crataegus pinnatifida Bunge),又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。

核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

目录

基本信息

名 称:山楂

拉丁名:Crataegus pinnatifida Bunge

科 类:蔷薇科

 
山楂植物
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属 类:山楂属

别 名:山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果子、山林果

生态习性

生于山坡林边或灌木丛中。海拔100-1500米。

山楂适应性强,喜凉爽,湿润的环境,即耐寒又耐高温,在-36~43℃之间均能生长。喜光也能耐荫,一般分布于荒山秃岭 、阳坡、半阳坡、山谷,坡度以15~25度为好。耐旱,水分过多时,枝叶容易徒长。对土壤要求不严格,但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。

主要产地

产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏。朝鲜和苏联西伯利亚也有分布。

形态特征

植株

落叶乔木,树皮粗糙,暗灰色或灰褐色;刺长约1-2厘米,有时无刺;小枝圆柱形,当年生枝紫褐色,无毛或近于无毛,疏生皮孔,老枝灰褐色;冬芽三角卵形,先端圆钝,无毛,紫色。

叶片宽卵形或三角状卵形,稀菱状卵形,长5-10厘米,宽4-7.5厘米,先端短渐尖,基部截形至宽楔形,通常两侧各有3-5羽状深裂片,裂片卵状披针形或带形,先端短渐尖,边缘有尖锐稀疏不规则重锯齿,上面暗绿色有光泽,下面沿叶脉有疏生短柔毛或在脉腋有髯毛,侧脉6-10对,有的达到裂片先端,有的达到裂片分裂处;叶柄长2-6厘米,无毛;托叶草质,镰形,边缘有锯齿。

伞房花序具多花,直径4-6厘米,总花梗和花梗均被柔毛,花后脱落,减少,花梗长4-7毫米;苞片膜质,线状披针形,长约6-8毫米,先端渐尖,边缘具腺齿,早落;花直径约1.5厘米;萼筒钟状,长4-5毫米,外面密被灰白色柔毛;萼片三角卵形至披针形,先端渐尖,全缘,约与萼筒等长,内外两面均无毛,或在内面顶端有髯毛;花瓣倒卵形或近圆形,长7-8毫米,宽5-6毫米,白色;雄蕊20,短于花瓣,花药粉红色;花柱3-5,基部被柔毛,柱头头状。

果实近球形或梨形,直径1-1.5厘米,深红色,有浅色斑点;小核3-5,外面稍具棱,内面两侧平滑;萼片脱落很迟,先端留一圆形深洼。花期5-6月,果期9-10月。

功效与作用

1.助消化

山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质的消化;山楂味酸,刺激胃黏膜促进胃液分泌;山楂中含脂肪酶,能促进脂肪的消化;山楂含有维生素C等成分,口服可增进食欲;山楂对胃肠运动功能具有调节作用,对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用,对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。

2.降血脂、抗动脉粥样硬化

山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(I。DI。一C)和载脂蛋白B(ApoB)的浓度,显著升高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL_C)和载脂蛋白A,(ApoA)浓度,但对甘油三酯(TG)影响不大。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成,促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性,起到预防AS发生发展的作用。

3.对心血管系统的作用

抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量,其中以山楂水解产物作用最强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时,还能降低心肌耗氧量,提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。

强心 山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力,作用维持时间长。明确的有效成分为3’,4’,5,7—四羟基黄酮—7—葡萄糖苷和芦丁

降压 山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药,均显示有一定的降压作用,其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。

抗氧化 山楂及山楂黄酮具抗氧化作用,能显著降低血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量,增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性,同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)活性。

4.抑菌

山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。

【其他药理作用】山楂对非特异性和特异性免疫功能均有促进作用。山楂可显著增加小鼠胸腺及脾脏重量、血清溶菌酶含量,提高血清血凝抗体滴度、T淋巴细胞转化率及外周血T淋巴细胞百分率。山楂对小鼠红细胞免疫黏附功能也有促进作用。

山楂消食健胃的功效主要与助消化、抑菌等药理作用有关,为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等提供了药理学依据;行气散瘀的功效也主要与降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等药理作用有关。山楂的有效成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础。

【临床应用】常用于消化不良、冠心病、心绞痛、高脂血症等。

园林用途

山楂树冠整齐,花繁叶茂,果实鲜红可爱,是观花。观果的园林绿化优良树种。果可食。可作庭荫树,实生也可作绿篱栽培。

山楂管理养护

1. 种子繁殖

栽植时期:春、秋及夏季栽植均可。秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前进行。秋末、冬初栽植时期较长,此时苗木贮存营养多,伤根容易愈和,立春解冻后,就能吸收水分和营养供苗木生长之需,栽植成活率高。

先将栽植坑内挖出的部分表土与肥料拌均匀,将另一部分表土填入坑内,边填边踩实。填至近一半时,再把拌有肥料的表土填入。然后,将山楂苗放在中央,使其根系舒展,继续填入残留的表士,同时将苗木轻轻上提,使根系与土密切接触,并用脚踩实,表土用尽后,再填生土。苗木栽植深度以根颈部分比地面稍高为度。避免栽后灌水,苗木下沉造成栽植过深现象。栽好后,在苗木周围培土埂,浇水,水渗后封土保墒。在春季多风地区,避免苗木被风吹摇晃使根系透风,在根颈部可培土30厘米高的土畦。

成熟的种子须经沙藏处理,挖50~100厘米深沟,将种子以3~5倍湿沙混匀放入沟内至离沟沿10厘米为止,再覆沙至地面,结冻前再盖土至地面30~50厘米,第两年6~7月份将种子翻倒,秋季取出播种,也可第3年春播。条播行距20厘米,开沟4厘米深,宽3~5厘米,每米播种200~300粒,播后覆薄土,上再覆1厘米厚沙,以防止土壤板结及水分蒸发,每1h㎡播种量375~450公斤。

2. 扦插繁殖

挖出根蘖,栽于苗圃进行嫁接。扦插繁殖:春季将粗0.5~l厘米根切成12~14厘米根段,扎成捆,用质量分数0.3×10??~0.5×10??“九二零”漫后以湿沙培放6~7日,斜插于苗圃,灌小水使根和土壤密接,15日左右可以萌芽,当年苗高达50~60厘米时,可在8月份初进行芽接。

3. 嫁接繁殖

春、夏、秋均可进行,用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木,采用芽接或枝接或靠接,以芽接为主。播种苗高至10厘米时间苗,移栽行株距为50~60厘米×10~15厘米。结合秋季耕翻施入有机肥,从开花至果实旺盛期可于叶面喷无机肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘖、培土等。山楂生产存在产量低而不稳的问题,现总结出山楂的高产栽培技术如下。[1]

主要种类

山楂属的种类繁多,常见的有以下几种:

湖北山楂

乔木或灌木,高达5米。枝条开展,枝少,常无刺;小枝圆柱形,无毛,紫褐色,冬芽三角状卵圆形或卵圆形,紫褐色,无毛。叶卵形至卵状长圆形,长4-9厘米,先端短渐尖,基部宽楔形或近圆形,有圆钝锯齿,中上部有2-4对浅裂片,裂片卵形,先端短渐尖,无毛或下面脉腋有髯毛;叶柄长3.5-5厘米,无毛,托叶草质,披针形或镰刀状,有腺齿,早落。

陕西山楂

主要分布于陕西,模式标本采自台山。

毛山楂

灌木或小乔木,高达7米;无刺或有刺。小枝幼时密被灰白色柔毛,后脱落无毛,疏生长圆形皮孔。冬芽卵圆形,无毛。叶宽卵形或菱状卵形,长4-6厘米,先端急尖,基部楔形,有3-5对浅裂和疏生重锯齿,上面疏被短柔毛,下面密被灰白色长柔毛,沿脉较密;叶柄长1-2.5厘米,疏被柔毛,托叶膜质,半圆形或卵状披针形,有深锯齿,早落。

山里红

本变种与模式变种的区别:果较大,径达2.5厘米,果深亮红色;叶较大,分裂较浅:植株生长茂盛。

阿尔泰山楂

乔木,高达6米;常无剌,稀有刺。小枝无毛。冬芽近圆形,无毛。叶宽卵形或三角状卵形,长5-9厘米,先端急尖,稀圆钝,基部平截或宽楔形,稀近心形,常有2-4对裂片,基部1对分裂较深,裂片卵形或宽卵形,有不规则尖锐疏锯齿,上面疏被柔毛,下面脉腋有髯毛;叶柄长2.5-4厘米,无毛,托叶大,镰刀形或心形,有腺齿。

甘肃山楂

灌木或小乔木,高达8米。枝刺多,刺长0.7-1.5厘米。小枝细,无毛。冬芽近圆形,无毛。叶宽卵形,长4-6厘米,先端尖,基部平截或宽楔形,有尖锐重锯齿和5-7对不规则羽状浅裂片,裂片三角卵形,上面疏被柔毛,下面沿中脉及脉腋有髯毛,老时近无毛;叶柄细,长1.8-2.5厘米,无毛,托叶膜质,卵状披针形,早落。

中甸山楂

主要分布于云南西北部高山地区。

橘红山楂

落叶灌木至小乔木,高达5米;无剌或有刺,刺长1-2厘米。小枝深褐色,幼时被柔毛,老时灰褐色。叶宽卵形,长4-7厘米,先端急尖,基部圆、平截或宽楔形,有2-3对浅裂片,裂片卵圆形,具不整齐尖锯齿,上面疏生短柔毛,下面被柔毛,沿脉较密;叶柄长1.5-2厘米,密被柔毛。

山楂无毛变种

主要分布于我国东北各省。

桔红山楂

落叶灌木至小乔木,高达5米;无剌或有刺,刺长1-2厘米。小枝深褐色,幼时被柔毛,老时灰褐色。叶宽卵形,长4-7厘米,先端急尖,基部圆、平截或宽楔形,有2-3对浅裂片,裂片卵圆形,具不整齐尖锯齿,上面疏生短柔毛,下面被柔毛,沿脉较密;叶柄长1.5-2厘米,密被柔毛。[2]


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参考来源