尤力克柠檬

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尤力克柠檬为小乔木，果实多为椭圆形至倒卵形，果皮呈淡黄色。原产于美国。

尤力克柠檬是柠檬的一个品种，原产美国，中国重庆潼南区、云南德宏栽培较多，四川安岳、广东、广西、福建和海南也有少量栽培。

其主要特点:树势中等，开张，枝条零乱，披散。

基本信息

中文名称	尤力克柠檬	界	植物界	门	被子植物门
纲	双子叶植物纲	目	芸香目	科	芸香科

目录

简介

尤力克柠檬果实椭圆形至倒卵形，两头有明显乳凸，其果色鲜艳，油胞凸出，出油量高，汁多肉脆，是鲜食和加工的首选品种。

平均单果重150克左右，果皮淡黄，较厚而粗。

果汁多，香气浓，酸含量6.0~7.5克/100毫升，糖含量1.48克/100毫升。果实11月中、下旬成熟。

尤力克柠檬酸含量高，具香气，品质上等，适应性广，较丰产，可供发展。

特点

果皮淡黄色，较厚而粗，香气浓，果汁多，出汁率38%，果酸含量高。

每100毫升果汁含酸6~7克。果肉柔软多汁，味极酸，香味浓，可溶性固形物7.5%~8.5%。

用尤力克生产出的柠檬油、柠檬原汁、柠檬浓缩汁品质优良、香气浓郁。

是香料日化(食品)工业的重要原料，鲜销主要用于西餐配菜、海鲜等。

作用

其果实中含糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、A、C和P等多种营养成分。

特别是维生素C的含量更高，还含有丰富的有机酸、黄酮类、挥发油、香豆精、果胶等，果实中丰富的维生素。

对改善高血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。

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