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小米豆香锅巴是以小米，大豆，玉米淀粉等为主要原料，配以食盐，味精，花椒粉，辣椒粉，生姜粉等为辅料，以特殊烘烤工艺制作而成，味道酥脆可口，是居家，看电影，旅游的必备休闲零食，而且携带方便。
中文名：小米豆香锅巴
分类：西北，西北风味休闲
口味：咸味，酥脆可口
主要食材：小米、大豆、玉米淀粉
1.小米煮熟，揉压成瓷实的小米团
2.加豆渣，玉米淀粉
3.加黑芝麻，继续揉
4.将揉压好的米团擀成薄片，切块
5.下入油锅炸制，约3-5分钟，注意火力保持中小状态。
6.炸到这种状态就可以了，撒上些盐和辣椒面，就可以闪亮登场了[1]
