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家常小炒鸡腿肉

家常小炒鸡腿肉
圖片來自豆果美食网

家常小炒鸡腿肉 鸡腿肉比较鲜嫩,加上菌菇炒出来格外鲜美!

目录

小炒鸡腿肉的用料

  • 大鸡腿2只
  • 白玉菇100g
  • 小葱一棵
  • 青椒一个
  • 胡萝卜数片
  • 豆瓣酱两勺

小炒鸡腿肉的做法

  1. 鸡腿骨去油、切成厚片,配菜洗净切好
  2. 热锅热油爆香豆瓣酱
  3. 放入鸡腿肉,翻炒至鸡肉发白变色
  4. 加入白玉菇和胡萝卜片翻炒均匀
  5. 加入半碗水焖煮一会
  6. 喜欢有汤汁的可以多留一些,加适量料酒去腥提鲜
  7. 加入葱段翻炒均匀
  8. 加入青椒翻炒均匀即可出锅
  9. 拌米饭
  10. 快手小炒
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参考文献