安徽农业大学茶与食品科技学院

安徽农业大学茶与食品科技学院茶业系前身是复旦大学^[1]创建于1939年的茶业专修科，1940年开始招生。1952年全国院系调整时，复旦大学农学院茶业专修科调整到安徽大学农学院（校址在芜湖）。1954年2月，安徽农学院独立建院，并于9月迁至合肥。1968年12月，茶业系随学校下迁滁县琅琊山林场办学。1978年，茶业系回迁合肥。食品科学系源于安徽农学院1986年创办的农产品加工与贮藏工程专业。学院始于1994年的安徽农业大学轻工业学院，2004年更名为茶与食品科技学院。历经80多年辛勤耕耘，已培养茶学毕业生1.2万人，食品毕业生近7000人，毕业留学生20余人，毕业生遍及世界各地。

机构设置

学院设有茶业系、食品科学与工程系、食品质量与安全系、中华茶文化研究所、茶与食品产业化技术研究所和本科实验教学中心。学院牵头组建有安徽省茶产业技术创新战略联盟、安徽省奶牛产业技术创新战略联盟、大别山区农林特色产业协同创新中心，是安徽省茶业学会和安徽省农产品加工技术协会的依托单位。

学科概况

学科涵盖茶学、茶学（茶文化与贸易）、食品科学与工程、食品质量与安全、食品卫生与营养学5个本科专业，茶学、食品科学、农产品加工与贮藏、营养与食品卫生学和粮油、油脂及植物蛋白工程、食品工程（专硕）、食品加工与安全（专硕）7个二级学科硕士授权点，食品科学与工程一级学科硕士授权点，园艺产品贮藏与加工、茶学两个二级学科博士授权点；建有园艺学博士后流动站。茶学学科为国家重点（培育）学科、农业部和安徽省重点学科，是安徽省首批设立“皖江学者”特聘教授岗位的学科，茶学专业为首批国家级特色专业，并入选教育部卓越农林人才培养计划试点专业。农产品加工及贮藏工程学科为安徽省重点学科，食品科学与工程专业为安徽省特色专业。

人才队伍

学院现有全日制在读本科生1100余人，硕士生、博士生和博士后约500余人。现有教职工86人，其中，教授23人，国家茶产业体系岗位科学家2人、安徽省茶产业体系首席科学家1人、“皖江学者”特聘教授2人、安徽省“百人计划”1人、安徽省学术与技术带头人4人、全国模范教师1人、省级教学名师1人，博士生导师13人，拥有博士学位教师43人。特聘与讲席教授9人，包括“外专千人”美国科学院院士1人、中科院院士1人、国家杰出青年基金获得者1人、海内外知名专家6人；拥有茶学国家级教学团队（2007）、教育部创新团队（2011）、“全省十大优秀115产业创新团队”（2013）、第五届“全国专业技术人才先进集体”（2014）。

教研成果

近五年，学院承担了国家科技支撑计划、973、863、星火计划（重大）、国家自然科学基金和省部级等各类科研项目90多项，年平均科研经费2000多万元；获省部级科技奖励14项；发表SCI论文200余篇；出版教材和专著15部；获授权发明专利40多项；制订国家或行业标准3项；选育3个国家级茶树品种、6个省级品种及多个优良品系。获得多项教学成果。其中，《茶叶生物化学》为国家级精品课程^[2]，《茶树育种学》为国家精品教材，《茶树育种学》等4门课程为安徽省精品课程，获国家教学成果二等奖2项，省级教学成果奖5项。

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