大麦（中药材）
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| 图片来源 | https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=3&eid=3954877&sid=10483736 |
| 基本信息 | 中文名称：大麦 汉语拼音：Dà Mài |
大麦，中药名。为禾本科植物大麦HordeunvulgareL.的颖果。具有健脾和胃，宽肠，利水的功效。主治腹胀，食滞泄泻，小便不利。[1]
目录
药理简介
各种名称
中文名：大麦
拼音名：Dà Mài
英文名：Barley
别名：麰、稞麦、麰麦、牟麦、饭麦、赤膊麦。
拉丁植物动物矿物名：Hordeum vulgare L.
出处
出自《本草经集注》。
来源
药材基源：为禾本科植物大麦的颖果。
采收和储藏
4-5月果实成熟时采收，晒干。
原形态
大麦 越年生草本。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。叶鞘松驰抱茎；两侧有较大的叶耳；叶舌膜质，长1-2mm；叶片扁平，长9-20cm，宽6-20mm。穗状花序长3-8cm（芒除外），径约1.5cm小穗稠密，每节着生3枚发育的小穗，小穗通常无柄，长1-1.5cm（除芒外）；颖线状披针形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒；外稃背部无毛，有5脉，顶端延伸成芳，芒长8-15cm，边棱具细刺，内稃与外稃等长。颖果腹面有纵沟或内陷，先端有短柔毛，成熟时与外稃粘着，不易分离，但某些栽培品种容易分离。花期3-4月，果期4-5月。
生境分部
生态环境：我国各地普遍栽培。
资源分布：我国各地普遍栽培。
栽培
生物学特性
大麦适应性强，分布很广，寒冷和温暖的气候均能生长。以疏松、肥沃的微碱性土壤栽培，酸性强的红壤不宜栽培。
栽培技术
用种子繁殖。一般于10-11月播种，先播冬性品种和半冬性品种，后播春性品种。在整好的地上，将处理好的种子无匀撒播，深度以2-3cm为宜，播后盖土。
田间管理
苗期注意匀苗，及时中耕除草和追肥，干旱结合追肥浇水。越冬期间，施用堆肥，培土镇压。做好排灌工作。
病虫害防治
蝼蛄、蛴螬、金针虫为害根部， 可用90%敌百虫500g加水500kg，浇在受害苗附近进行防治。白粉病，可用波美0.5度石硫合剂喷雾。
性状
性状鉴别
果实呈梭形，长8-12mm，直径1-3mm。表面淡黄色，有1条纵沟。质硬。断面粉性，白色。气无，味微甘。
药理作用
大麦含尿囊素，以0.4-4%溶液局部应用，能促进化脓性创伤及顽固性溃疡愈合。
性味
甘；凉
归经
脾；肾经
功能主治
健脾和胃；宽肠；利水。主腹胀；食滞泄泻；小便不利
用法用量
内服：煎汤，30-60g；或研末，外用：炒研调敷或煎水洗。
注意
朱丹溪：“大麦安装熟，人多炒食，此物有火，能生热病。”（引自《纲目》）
各家论述
- 1.《别录》：主消渴，除热，益气，调中。
- 2.《唐本草》：大麦面平胃，止渴，消食，疗胀。
- 3.《崔禹锡食经》：主水胀。
- 4.《本草拾遗》：调中止泄。
- 5.《纲目》：宽胸下气，凉血，消积，进食。
- 6。《本草衍义》：有人患缠喉风，食不能下，将此大麦面作稀糊，令咽之，既滑腻，容易下咽，以助胃气。
摘录
《中华本草》
复方
治卒小便淋涩痛
大麦三两，以水二大盏，煎取一盏三分，去滓，入生姜汁半合，蜜半合，相和。食前分为三服服之。（《圣惠方》）
治麦芒入目
煮大麦汁洗之。（孙思邈）
治蠼螋尿疮
大麦研末调敷，日三上。（《伤寒类要》）
治汤火灼伤
大麦炒黑，研末，油调搽之。（《纲目》）大麦面作稀糊。令咽之，既滑腻，容易下咽，以助胃气。"[2]
摘录
《中药大辞典》